天ぷらのお品書き| 天ぷら 空海 コース・単品のご案内
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[2023年9,10月]
空海の天麩羅プレミアムコース（秋）12,800円(税込)
（活伊勢海老丸一匹造り豪華刺盛付）
18,000円（税込） → 特別価格12,800円（税込）/ 1名様
目利きのオーナーシェフ（佐藤知良氏）が選び抜いた厳選食材でおもてなし致します。厳選した旬の天婦羅で贅沢なひとときをお過ごしくださいませ。
※人数によりお席をご用意致します。
仕入れ状況によってメニュー内容が変わる場合がございます。※貸切をご希望の場合はスタッフにご相談下さい。
| 宴の一杯 | 幻の十四代 |
|---|---|
| 今宵のおもてなし | 一､錦秋和へ 鯨ベーコン､菊花二色､榎木茸､法蓮草､紅葉人参､割ポン酢 一､秋刀魚柚香オイル蒸し イクラ､針生姜､白髪葱､柚子 |
| お造り | 豪華大鉢盛り 活伊勢海老造り(丸一匹)､本鮪中とろ､戻り鰹､活鮃（妻色々､山葵､自家製土佐醤油） |
| 季節の天ぷら | 一､活車海老（才巻）二本 あご足ニケ 一､山芋紫蘇巻 一､白鱚(中骨と共に) |
| 蒸し物 | 松茸どびん蒸し 松茸､鱧､柏､海老､銀杏､三葉､酢橘 |
| 天ぷら | 一､新銀杏串打ち 一､活帆立貝 一､白舞茸 |
| 台の物 | 鮑津軽焼､毬栗渋皮煮 |
| 天ぷら | 一､生雲丹磯部 一､鱧 一､とうなす 一､穴子 一､梅干 |
| お食事 | 石州麺 海老かき揚､薬味､旨出し汁 |
| 水菓子 | メロン |
※季節により多少メニューが変わります。
【2023年9,10月】天ぷらイベントコース
（～旬食材の天婦羅とお得に楽しむ～）
11,000円（税込） → 特別価格7,500円（税込）/ 1名様
目の前で揚げたての天麩羅でおもてなし。旬の味覚でお楽しみ頂けます。
※人数によりお席をご用意致します。
※貸切をご希望の場合はスタッフにご相談下さい。
※仕入れ状況によってメニュー内容が変わる場合がございます。
| 酒菜 | 一､浅利潮煮 一､長芋レバームース 一､ずんだチーズ 一､どん栗鵜玉 一､海ぶどう雲丹酢 |
|---|---|
| お造り | 天使の海老､本鮪中とろ､戻り鰹､活鮃（妻色々､山葵､自家製土佐醤油） |
| 天ぷら |
一､活車海老（才巻）二本 |
| 茶碗蒸し | 蟹茶碗蒸し 蟹､柏､銀杏､三葉､柚子 |
| 天ぷら | 一､秋茄子 一､活帆立貝 一､占地茸 |
| サラダ |
彩り野菜､秋鮭燻製､切胡麻､柚子 |
| 天ぷら |
一､烏賊 |
| お食事 | 天丼 かき揚(芝海老､椎茸､三葉)､香の物 |
| 水菓子 | 柿 |
※季節により多少メニューが変わります。
【9~10月】空海 季節の“天ぷら特別コース
（豪華お造りと伊勢海老焼付）
13,800円（税込） → 特別価格9,800円（税込）/ 1名様
豪華お造りと季節によって焼き味が変わる伊勢海老焼が人気。旬の厳選素材を使用した、揚げたての天麩羅がご堪能いただけます。
※人数によりお席をご用意致します。
※貸切をご希望の場合はスタッフにご相談下さい。
※仕入れ状況によってメニュー内容が変わる場合がございます。
| 今宵のおもてなし | 一､錦秋和へ 鯨ベーコン､菊花二色､榎木茸､法蓮草､紅葉人参､割ポン酢 一､秋刀魚柚香オイル蒸し イクラ､針生姜､白髪葱､柚子卸し |
|---|---|
| お造り | 豪華大鉢盛り 本日の貝盛り､本鮪中とろ､戻り鰹､活鮃､天使の海老（妻色々､山葵､自家製土佐醤油） |
| 天ぷら | 一､活車海老（才巻）二本 あご足ニケ 一､山芋紫蘇巻 一､白鱚（中骨と共に |
| 焚合せ | 菊花蕪鴨肉射込み 無花果黄味衣､粟麩､蕪菜､菊花餡､柚子 |
| 天ぷら | 一､栗 一､活帆立貝 一､白舞茸 |
| 台の物 |
伊勢海老津軽焼､はじかみ |
| 天ぷら | 一､菊花鯛 一､印元 一､蓮根 一､穴子 一､梅干 |
| お食事 | 茶蕎麦 かき揚(芝海老､椎茸､三葉)､薬味､海苔､旨出し汁 |
| 水菓子 | メロン |
※季節により多少メニューが変わります。
ドリンク
| 愛宕の松(あたごのまつ) 特別本醸造(宮城) | 630円 |
| 上喜元(じょうきげん) 特別純米(山形) | 750円 |
| 天明 純米吟醸(福島) | 900円 |
| 桜川 吟醸生(栃木) | 750円 |
| 〆張鶴(雪) 特別本醸造(新潟) | 750円 |
| 八海山 吟醸(新潟) | 1,050円 |
| 立山 純米愛山(富山) | 850円 |
| 天狗舞(てんぐまい) 山廃純米(石川) | 850円 |
| 丹沢山(たんざわやま) 純米(神奈川) | 850円 |
| 大信州(だいしんしゅう) 純米大吟醸(長野) | 1,150円 |
| 雨後の月(うごのつき)(新月) 本醸造(広島) | 630円 |
| 十四代各種 | 1,200円～ |
| [４合] 久保田 千寿 (新潟) | 3,600円 |
| [４合] 久保田 万寿 (新潟） | 7,800円 |
| [４合] 久保田 紅寿 (新潟) | 4,200円 |
| [４合] 久保田 碧寿 (新潟) | 6,800円 |
| 〆張鶴 純 (新潟) | 4,500円 |
| [燗酒] 菊王宗 | 600円 |
| サントリープレミアムモルツ 生 | （中）570円 （グラス）450円 |
| プレミアムモルツ 瓶 | 630円 |
| ノンアルコールビール | 570円 |
※上記すべて税込
| 山崎 12年 | （グラス）750円 （ボトル）13,800円 |
| 響 17年 | （ボトル）15,800円 |
| [飲み切り] 純 ４合 (甲類) | 2,800円 |
| [飲み切り] 薩摩宝山 900ml(芋) | 3,500円 |
| [飲み切り] 鬼嫁 ４合 (麦) | 3,000円 |
| [飲み切り] よろしく千萬あるべし ４合 (米) | 3,000円 |
| [6ヵ月キープ] 千亀女 ４合 (芋) / きろく ４合 (芋) / 不二才 ４合 (芋) | 各4,000円 |
| [6ヵ月キープ] 明るい農村 ４合 (芋) | 4,500円 |
| 富乃宝山 ４合 (芋) / | 4,800円 |
| 山猿 ４合 (麦) | 5,000円 |
| [6ヵ月キープ] 一粒の麦 ４合 (麦) | 4,000円 |
| 千亀女 ４合 (麦) | 4,500円 |
| 山翡翠 ４合 (米) | 4,000円 |
| [焼酎グラス]各種 (芋 / 麦) | 各550円～ |
| [オリジナル] 空海の路 (米)キープ１年 | (グラス)800円 (一升ボトル)8,400円 |
| [割物]ミネラルウォーター/デカンタ烏龍茶/デカンタ生茶/梅干し/カットレモン/氷/お湯 | 各100円～500円 |
| サントリー焙煎樽仕込み | 600円 |
| 梅酒王(水割り、お湯割サワー、ロック) | 750円 |
| ウーロンハイ/生茶ハイ/レモンサワー/グレープフルーツサワー/巨峰サワー | 各550円 |
| [赤] マプ カペルネカルメネールバロンフィリップド (グラス) | グラスワイン 500円 |
| [白]マプ ソーヴィニヨン シャルドネネパロンフィリップ (グラス) | グラスワイン 500円 |
| [白]レッドウッドクリークシャルドネ/トーレス グラン サングレデトロ | フルボトル 2,800円/7,000円 |
| [白]ウィリアル フェーヴルシャブ/ポップ キレン ソービニヨン ブラン | 4,500円/6,000円 |
| [白]アズ ワインズ カリフォルニア シャルドネ | フルボトル 3,000円 |
| [白]アルベール ビジョーピュリニィ モンラッシェ | 15,000円 |
| [赤]レッドウッド クリーク メルロー/ソサベ ジンファンデル ローダイ | 2,800円/4,000円 |
| [赤]クリェ ヴィンヤード モンタージュ ピノ ノワール | フルボトル 7,000円 |
| [赤]キャンティ クラシコレティーノ黒ラベル68744 | フルボトル 5,000円 |
| [赤]ドメーヌ バロント ロートシルトメドックレセルブ スペシャル | フルボトル 8,500円 |
| [赤]ドメーヌ デュ クロ フランタン シェヴレシャンベルタ | フルボトル 15,000円 |
| コカコーラ / キリンレモン / オレンジジュース / ウーロン茶 / 生茶 | 各360円 |
※上記すべて税込