天ぷら空海 お品書き
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ディナー
☆彡ミシュラン取得した専属の天ぷら料理人が一品一品丁寧に揚げていきます。天ぷら油は愛知県蒲郡の高級食材と世界的にも認められている“太白”白胡麻油を使用、天ぷらの他にも日本料理の旬の単品がご注文頂けます。
「天ぷら空海」では独自の豪華刺盛や土瓶蒸しなどがコースメニューに付きます。目利きのオーナーシェフ（佐藤知良氏）が選び抜いた厳選食材でおもてなし致します。クーポン利用でお得な価格でご提供しております。
【天ぷら空海】天ぷら祝い月コース
1月～2月限定
13,800円（税抜） → クーポンご利用で7,980円（税抜）/ 1名様
揚げたての天麩羅が目の前で楽しみながら召し上がれます。季節の天ぷらコースは、お造りや生雲丹入り茶碗蒸しなど付いたコースです。
※人数によりお席をご用意致します。
※貸切をご希望の場合はスタッフにご相談下さい。
| 食前酒 | 柚子酒 |
|---|---|
| 祝 肴 | 丹波黒豆含ませ金粉 松笠慈姑 寄せ百合根カン 赤梅掛け たたき牛蒡 蟹伊達巻 つく羽 |
| お造り | 豪華大鉢盛り 活鮑柔らか蒸し（丸一個） 活車海老 本鮪中とろ・活鮃 日本海天然鰤 妻色々・山葵・自家製土佐醤油 |
| 天ぷら | 一、活車海老 二本 一、あご足 一、山芋しそ巻 一、白鱚（中骨供） |
| 家喜物 |
伊勢海老うぐいす焼 |
| 天ぷら | 一、活帆立貝 一、金柑 一、松葉蟹 |
| 蒸し物 | 柚子釜蒸し とらふぐ白子 海老・筍・椎茸 春菜・紅白結び 金あん・梅麩 |
| 天ぷら | 一、牡蠣磯辺揚げ 一、筍 一、穴子 一、梅干 |
| お食事 | 色紙餅・若鶏・小松菜 卸し大根・柚子 |
| 香の物 | 白菜・野沢菜 |
| 水菓子 | 季節の果物 |
※季節により多少メニューが変わります。
冬の“天ぷら特別コース
（豪華お造りと伊勢海老焼付）
12,800円（税抜） → クーポンご利用で8,800円（税抜）/ 1名様
豪華お造りと季節によって焼き味が変わる伊勢海老焼が人気。旬の厳選素材を使用した、揚げたての天麩羅がご堪能いただけます。
※人数によりお席をご用意致します。
※貸切をご希望の場合はスタッフにご相談下さい。
| 食前酒 | 巨峰ソーダ |
|---|---|
| 酒 菜 | 一、秋魚付焼 一、自家製イクラ柚香漬け 一、木の葉鰈 一、カステラ玉子 一、炭牛蒡 |
| お造り | 豪華大鉢盛り あっぱ貝 活車海老 本鮪中とろ・金目鯛・活鮃 妻色々・山葵・自家製土佐醤油 |
| 季節の天ぷら | 一、才巻（活車海老）二本 一、あご足 一、山芋しそ巻 一、白鱚（中骨供） |
| 焼 肴 | 伊勢海老丹波焼 伊勢海老・玉子燻製・紅葉子 |
| 天ぷら | 一、白舞茸 一、生柳葉魚 一、巨峰 一、帆立貝 |
| お口直し |
囲い松茸土瓶蒸し |
| 天ぷら | 一、白子 一、椎茸海老新丈 一、穴子、レモン、卸し 一、梅干し |
| お食事 | 茶蕎麦 小海老天 山葵・浅葱・切胡麻・切海苔 旨出汁し汁 |
| 水菓子 | メロン・柿 |
※季節により多少メニューが変わります。
ミシュランの天ぷらプレミアムコース
（活伊勢海老丸一匹造り豪華刺盛付と鮑焼付）
15,800円（税抜） → クーポンご利用で12,800円（税抜）/ 1名様
目利きのオーナーシェフ（佐藤知良氏）が選び抜いた厳選食材でおもてなし致します。厳選した旬の天婦羅で贅沢なひとときをお過ごしくださいませ。
※人数によりお席をご用意致します。
※貸切をご希望の場合はスタッフにご相談下さい。
| 食前酒（宴の一杯） | 大吟醸 |
|---|---|
| 今宵のおもてなし | 一、松葉蟹 山芋包み 焼湿地 ヒスイ銀杏・寄せ卸し大根 黄味酢・キャビア 一、自家製イクラ柚香漬け 山芋 金粉 |
| お造り | 豪華大鉢盛り 活伊勢海老造り（丸一匹） 本鮪中とろ・金目鯛・活鮃 妻色々・山葵・自家製土佐醤油 |
| 季節の天ぷら | 一、才巻（活車海老）二本 一、あご足 一、雲丹・山芋しそ巻 一、白鱚（中骨供） |
| 焼八寸 | とら河豚白子柚釜焼 活車海老姿焼 玉子燻製・紅葉子 レモン・はじかみ |
| 天ぷら | 一、白舞茸 一、生柳葉魚 一、巨峰 一、帆立貝 |
| お口直し |
（コラーゲン豊富な） |
| 天ぷら | 一、鮑 一、椎茸海老新丈 一、穴子、レモン、卸し 一、梅干し |
| お食事 | 石州麺（奈良より） 小海老天 浅葱・生姜・切胡麻・切海苔 旨出汁し汁 |
| 水菓子 | メロン・柿 |
※季節により多少メニューが変わります。
ドリンク
| 愛宕の松(あたごのまつ) 特別本醸造(宮城) | 630円 |
| 上喜元(じょうきげん) 特別純米(山形) | 750円 |
| 天明 純米吟醸(福島) | 900円 |
| 桜川 吟醸生(栃木) | 750円 |
| 〆張鶴(雪) 特別本醸造(新潟) | 750円 |
| 八海山 吟醸(新潟) | 1,050円 |
| 立山 純米愛山(富山) | 850円 |
| 天狗舞(てんぐまい) 山廃純米(石川) | 850円 |
| 丹沢山(たんざわやま) 純米(神奈川) | 850円 |
| 大信州(だいしんしゅう) 純米大吟醸(長野) | 1,150円 |
| 雨後の月(うごのつき)(新月) 本醸造(広島) | 630円 |
| 十四代各種 | 1,200円～ |
| [４合] 久保田 千寿 (新潟) | 3,600円 |
| [４合] 久保田 万寿 (新潟） | 7,800円 |
| [４合] 久保田 紅寿 (新潟) | 4,200円 |
| [４合] 久保田 碧寿 (新潟) | 6,800円 |
| 〆張鶴 純 (新潟) | 4,500円 |
| [燗酒] 菊王宗 | 600円 |
| サントリープレミアムモルツ 生 | （中）570円 （グラス）450円 |
| プレミアムモルツ 瓶 | 630円 |
| ノンアルコールビール | 570円 |
※上記すべて税別
| 山崎 12年 | （グラス）750円 （ボトル）13,800円 |
| 響 17年 | （ボトル）15,800円 |
| [飲み切り] 純 ４合 (甲類) | 2,800円 |
| [飲み切り] 薩摩宝山 900ml(芋) | 3,500円 |
| [飲み切り] 鬼嫁 ４合 (麦) | 3,000円 |
| [飲み切り] よろしく千萬あるべし ４合 (米) | 3,000円 |
| [6ヵ月キープ] 千亀女 ４合 (芋) / きろく ４合 (芋) / 不二才 ４合 (芋) | 各4,000円 |
| [6ヵ月キープ] 明るい農村 ４合 (芋) | 4,500円 |
| 富乃宝山 ４合 (芋) / | 4,800円 |
| 山猿 ４合 (麦) | 5,000円 |
| [6ヵ月キープ] 一粒の麦 ４合 (麦) | 4,000円 |
| 千亀女 ４合 (麦) | 4,500円 |
| 山翡翠 ４合 (米) | 4,000円 |
| [焼酎グラス]各種 (芋 / 麦) | 各550円～ |
| [オリジナル] 空海の路 (米)キープ１年 | (グラス)800円 (一升ボトル)8,400円 |
| [割物]ミネラルウォーター/デカンタ烏龍茶/デカンタ生茶/梅干し/カットレモン/氷/お湯 | 各100円～500円 |
| サントリー焙煎樽仕込み | 600円 |
| 梅酒王(水割り、お湯割サワー、ロック) | 750円 |
| ウーロンハイ/生茶ハイ/レモンサワー/グレープフルーツサワー/巨峰サワー | 各550円 |
| [赤] マプ カペルネカルメネールバロンフィリップド (グラス) | グラスワイン 500円 |
| [白]マプ ソーヴィニヨン シャルドネネパロンフィリップ (グラス) | グラスワイン 500円 |
| [白]レッドウッドクリークシャルドネ/トーレス グラン サングレデトロ | フルボトル 2,800円/7,000円 |
| [白]ウィリアル フェーヴルシャブ/ポップ キレン ソービニヨン ブラン | 4,500円/6,000円 |
| [白]アズ ワインズ カリフォルニア シャルドネ | フルボトル 3,000円 |
| [白]アルベール ビジョーピュリニィ モンラッシェ | 15,000円 |
| [赤]レッドウッド クリーク メルロー/ソサベ ジンファンデル ローダイ | 2,800円/4,000円 |
| [赤]クリェ ヴィンヤード モンタージュ ピノ ノワール | フルボトル 7,000円 |
| [赤]キャンティ クラシコレティーノ黒ラベル68744 | フルボトル 5,000円 |
| [赤]ドメーヌ バロント ロートシルトメドックレセルブ スペシャル | フルボトル 8,500円 |
| [赤]ドメーヌ デュ クロ フランタン シェヴレシャンベルタ | フルボトル 15,000円 |
| コカコーラ / キリンレモン / オレンジジュース / ウーロン茶 / 生茶 | 各360円 |
※上記すべて税別