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天ぷらのお品書き| 天ぷら 空海 コース・単品のご案内

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[2024年1,2月]
空海の天麩羅プレミアムコース(冬)13,800円(税込)

(活伊勢海老丸一匹造り豪華刺盛付)

コース

17,000円(税込) → 特別価格12,800円(税込)/ 1名様
目利きのオーナーシェフ(佐藤知良氏)が選び抜いた厳選食材でおもてなし致します。厳選した旬の天婦羅で贅沢なひとときをお過ごしくださいませ。

※人数によりお席をご用意致します。
仕入れ状況によってメニュー内容が変わる場合がございます。※貸切をご希望の場合はスタッフにご相談下さい。

コース内容
宴の一杯 幻の十四代
今宵のおもてなし 一、琥珀松葉蟹 ゼリー寄せ、キャビア
一、色紙数の子 山葵和え
  酒粕、豆富、白胡麻、花山椒
お造り 豪華大鉢盛り
活伊勢海老造り(丸一匹)、鮪中とろ、寒鰤、活平目(妻色々、山葵、自家製土佐醤油)
季節の天ぷら 一、活車海老(才巻)2本
あご足ニケ
一、山芋紫蘇巻
一、白鱚(中骨と共に)
澄し仕立 白魚新丈
新筍、菜の花、梅紅白、松葉柚子
天ぷら 一、椎茸海老新丈
一、活帆立貝
一、花百合根
蒸し物 鯛、白子 鶯蒸し
春菜、銀杏、梅麩、柚子、金箔、うすい豆
天ぷら 一、槍烏賊
一、蓮根
一、鮑
一、穴子
一、梅干し
お食事 石州麺
小海老かき揚、薬味、旨出し汁、海苔
水菓子 メロン

※季節により多少メニューが変わります。

【2024年1,2月】天ぷらイベントコース
~旬食材の天婦羅とお得に楽しむ~

コース

9,800円(税込) → 特別価格7,800円(税込)/ 1名様
目の前で揚げたての天麩羅でおもてなし。旬の味覚でお楽しみ頂けます。

※人数によりお席をご用意致します。
※貸切をご希望の場合はスタッフにご相談下さい。
※仕入れ状況によってメニュー内容が変わる場合がございます。

コース内容
酒菜 一、竹の子慈姑
一、なまこ霙和え、柚子
一、雪中丹波豆
一、菜の花翁浸し、のし梅
一、小蛤紅ズワイ蟹まぶし
お造り 刺身海老、鮪中とろ、寒鰤、活平目(妻色々、山葵、自家製土佐醤油)
天ぷら

一、活車海老(才巻) 2本
あご足ニケ
一、山芋紫蘇巻
一、白鱚(中骨と共に)

蒸し物 生雲丹入 茶碗蒸し
天ぷら 一、おさつ
一、活帆立貝
一、南瓜
生野菜

野菜色々、白魚、柚子ドレッシング

天ぷら

一、鯛
一、蓮根
一、椎茸
一、穴子
一、梅干し

お食事 お茶漬け
小海老かき揚、三葉、切胡麻、ぶぶあられ、海苔、山葵、香の物
デザート バニラアイス
いちごソース、ミント

※季節により多少メニューが変わります。

【1~2月】空海  季節の“天ぷら特別コース
(豪華お造りと伊勢海老焼付)

コース

13,500円(税込) → 特別価格10,800円(税込)/ 1名様
豪華お造りと季節によって焼き味が変わる伊勢海老焼が人気。旬の厳選素材を使用した、揚げたての天麩羅がご堪能いただけます。

※人数によりお席をご用意致します。
※貸切をご希望の場合はスタッフにご相談下さい。
※仕入れ状況によってメニュー内容が変わる場合がございます。

コース内容
今宵のおもてなし 一、琥珀松葉蟹 ゼリー寄せ、キャビア
一、色紙数の子 山葵和え
  酒粕、豆富、白胡麻、花山椒
お造り 豪華大鉢盛り
本日の貝盛り、鮪中とろ、寒鰤、活平目(妻色々、山葵、自家製土佐醤油)
天ぷら 一、活車海老(才巻)2本
       あご足ニケ
一、山芋紫蘇巻
一、白鱚(中骨と共に)
台の物 伊勢海老 松皮焼
スライスアーモンド、金柑
天ぷら 一、おさつ
一、活帆立貝
一、蕗の薹
焚合せ

年輪大根、新筍、花鱈子、鶯新丈、梅人参、霞菜、柚子

天ぷら 一、白子
一、蓮根
一、活蛸
一、穴子
一、梅干し
お食事 茶蕎麦
小海老かき揚、薬味、旨出し汁、海苔
水菓子 メロン

※季節により多少メニューが変わります。

ドリンク

地酒
愛宕の松(あたごのまつ) 特別本醸造(宮城) 630円
上喜元(じょうきげん) 特別純米(山形) 750円
天明 純米吟醸(福島) 900円
桜川 吟醸生(栃木) 750円
〆張鶴(雪) 特別本醸造(新潟) 750円
八海山 吟醸(新潟) 1,050円
立山 純米愛山(富山) 850円
天狗舞(てんぐまい) 山廃純米(石川) 850円
丹沢山(たんざわやま) 純米(神奈川) 850円
大信州(だいしんしゅう) 純米大吟醸(長野) 1,150円
雨後の月(うごのつき)(新月) 本醸造(広島) 630円
十四代各種 1,200円~
[4合] 久保田 千寿 (新潟) 3,600円
[4合] 久保田 万寿 (新潟) 7,800円
[4合] 久保田 紅寿 (新潟) 4,200円
[4合] 久保田 碧寿 (新潟) 6,800円
〆張鶴 純 (新潟) 4,500円
[燗酒] 菊王宗 600円
ビール
サントリープレミアムモルツ 生 (中)570円
(グラス)450円
プレミアムモルツ 瓶 630円
ノンアルコールビール 570円

※上記すべて税込

ウイスキー 1年キープ
山崎 12年 (グラス)750円
(ボトル)13,800円
響 17年 (ボトル)15,800円
焼酎ボトル
[飲み切り] 純 4合 (甲類)  2,800円
[飲み切り] 薩摩宝山 900ml(芋) 3,500円
[飲み切り] 鬼嫁 4合 (麦)  3,000円
[飲み切り] よろしく千萬あるべし 4合 (米)  3,000円
[6ヵ月キープ] 千亀女 4合 (芋) / きろく 4合 (芋) / 不二才 4合 (芋) 各4,000円
[6ヵ月キープ] 明るい農村 4合 (芋)  4,500円
富乃宝山 4合 (芋) / 4,800円
山猿 4合 (麦) 5,000円
[6ヵ月キープ] 一粒の麦 4合 (麦)  4,000円
千亀女 4合 (麦)  4,500円
山翡翠 4合 (米)  4,000円
[焼酎グラス]各種 (芋 / 麦)  各550円~
[オリジナル] 空海の路 (米)キープ1年  (グラス)800円
(一升ボトル)8,400円
[割物]ミネラルウォーター/デカンタ烏龍茶/デカンタ生茶/梅干し/カットレモン/氷/お湯 各100円~500円
梅酒
サントリー焙煎樽仕込み 600円
梅酒王(水割り、お湯割サワー、ロック) 750円
サワー各種
ウーロンハイ/生茶ハイ/レモンサワー/グレープフルーツサワー/巨峰サワー 各550円
ワイン
[赤] マプ カペルネカルメネールバロンフィリップド (グラス) グラスワイン 500円
[白]マプ ソーヴィニヨン シャルドネネパロンフィリップ (グラス) グラスワイン 500円
[白]レッドウッドクリークシャルドネ/トーレス グラン サングレデトロ フルボトル 2,800円/7,000円
[白]ウィリアル フェーヴルシャブ/ポップ キレン ソービニヨン ブラン 4,500円/6,000円
[白]アズ ワインズ カリフォルニア シャルドネ フルボトル 3,000円
[白]アルベール ビジョーピュリニィ モンラッシェ 15,000円
[赤]レッドウッド クリーク メルロー/ソサベ ジンファンデル ローダイ 2,800円/4,000円
[赤]クリェ ヴィンヤード モンタージュ ピノ ノワール フルボトル 7,000円
[赤]キャンティ クラシコレティーノ黒ラベル68744 フルボトル 5,000円
[赤]ドメーヌ バロント ロートシルトメドックレセルブ スペシャル フルボトル 8,500円
[赤]ドメーヌ デュ クロ フランタン シェヴレシャンベルタ フルボトル 15,000円
ソフトドリンク
コカコーラ / キリンレモン / オレンジジュース / ウーロン茶 / 生茶 各360円

※上記すべて税込