天ぷら空海 お品書き
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ディナー
☆彡ミシュラン取得した専属の天ぷら料理人が一品一品丁寧に揚げていきます。天ぷら油は愛知県蒲郡の高級食材と世界的にも認められている“太白”白胡麻油を使用、天ぷらの他にも日本料理の旬の単品がご注文頂けます。
「天ぷら空海」では独自の豪華刺盛や土瓶蒸しなどがコースメニューに付きます。目利きのオーナーシェフ（佐藤知良氏）が選び抜いた厳選食材でおもてなし致します。クーポン利用でお得な価格でご提供しております。
【期間限定イベント企画】夏の“天ぷらイベントコース
8,000円（税抜） → クーポンご利用で6,980円（税抜）/ 1名様
揚げたての天麩羅が目の前で楽しみながら召し上がれます。季節の天ぷらコースは、お造りや生雲丹入り茶碗蒸しなど付いたコースです。
※人数によりお席をご用意致します。
※貸切をご希望の場合はスタッフにご相談下さい。
| 今宵の五点盛り | 一、サーモン新丈 二、味噌田楽 三、赤ワイン葡萄 四、カルカン雲丹ソース 五、ちりめん葉唐辛子 |
|---|---|
| お造り | 活車海老 本鮪中とろ 活白身魚・鰹 妻一色・山葵・自家製土佐醤油 |
| 天ぷら | 一、活車海老（才巻）二本、あご足２ヶ 一、山芋しそ巻 |
| 冷 鉢 | ずんだ吉野寄せ （蒸し雲丹・海葡萄・白瓜・白雲掛け） |
| 天ぷら | 一、新蓮根 一、白鱚（中骨供） 一、水茄子（大阪岸和田） 一、活帆立貝 |
| 生野菜 | 若鶏むね肉オイル蒸し （山葵ドレッシング） |
| 天ぷら | 一、鮎昆布〆 一、新丸十 一、鱸 一、穴子 一、梅干し |
| お食事 | 神大寺そば かき揚げ・薬味 美味出し汁 |
| デザート | 琥珀餅 抹茶アイス 黒蜜・緑きな粉 |
※季節により多少メニューが変わります。
夏の“天ぷら特別コース
（豪華お造りと伊勢海老焼付）
12,800円（税抜） → クーポンご利用で8,800円（税抜）/ 1名様
豪華お造りと季節によって焼き味が変わる伊勢海老焼が人気。旬の厳選素材を使用した、揚げたての天麩羅がご堪能いただけます。
※人数によりお席をご用意致します。
※貸切をご希望の場合はスタッフにご相談下さい。
| 酒 菜 | 旬菜の五点盛り 一、蛙一寸豆 一、川海老艶煮 一、べっ甲生姜煮 一、鯨胡麻焚 一、栂尾新丸十 |
|---|---|
| お造り | 本鮪中とろ・活車海老 活すずき洗い・金目鯛 ひおうぎ貝 妻一色・山葵・自家製土佐醤油 |
| 天ぷら | 一、才巻（活車海老）二本 一、あご足（二ヶ） 一、山芋しそ巻 一、白鱚（中骨供） |
| 焼 肴 | 伊勢海老色どり野菜焼 （バージンオリーブオイル サニーレタス） |
| 天ぷら | 一、新蓮根 一、活帆立貝 一、青アスパラ |
| 酢 肴 | 鰻ざく （鰻蒲焼・打胡瓜・茗荷っ子・針生姜） |
| 天ぷら | 一、鱧切落し 一、オクラ 一、穴子 一、梅干し |
| お食事 | 細麺 （小海老天・薬味・旨出汁） |
| デザート | 小玉西瓜 |
※季節により多少メニューが変わります。
ミシュランの天ぷらプレミアムコース
（活伊勢海老丸一匹造り豪華刺盛付と鮑焼付）
15,800円（税抜） → クーポンご利用で12,800円（税抜）/ 1名様
目利きのオーナーシェフ（佐藤知良氏）が選び抜いた厳選食材でおもてなし致します。厳選した旬の天婦羅で贅沢なひとときをお過ごしくださいませ。
※人数によりお席をご用意致します。
※貸切をご希望の場合はスタッフにご相談下さい。
| 宴の一杯 | 厳選酒十四代 |
|---|---|
| 今宵のおもてなし | 一、冷し吉野葛寄せ （南瓜クリーム・金粉） 二、昆布押しぼたん海老 （梅肉添え・キャビア） |
| お造り | 豪華大鉢盛り 千葉県より 活伊勢海老造り（丸一尾） 本鮪中とろ・活すずき洗い・金目鯛 妻一色・山葵・自家製土佐醤油 |
| 天ぷら | 一、才巻（活車海老）二本 一、あご足（二ヶ） 一、山芋しそ巻 一、白鱚（中骨供） |
| 冷し鉢 | 水貝（鮑丸一杯使用） （フィサリス・葡萄・胡瓜・独活） |
| 天ぷら | 一、新蓮根 一、活帆立貝 一、青アスパラ |
| 冷スープ | 新丸十・ホワイトアスパラの白ソース （酒蒸し帆立貝・みじんパセリ） |
| 天ぷら | 一、鱧切落し 一、オクラ 一、小茗荷 一、穴子 一、梅干し |
| お食事 | 奈良より 石州麺 かき揚げ（小海老・はじき豆・椎茸） 薬味・旨出汁 |
| 果 物 | メロン |
※季節により多少メニューが変わります。
ドリンク
| 愛宕の松(あたごのまつ) 特別本醸造(宮城) | 630円 |
| 上喜元(じょうきげん) 特別純米(山形) | 750円 |
| 天明 純米吟醸(福島) | 900円 |
| 桜川 吟醸生(栃木) | 750円 |
| 〆張鶴(雪) 特別本醸造(新潟) | 750円 |
| 八海山 吟醸(新潟) | 1,050円 |
| 立山 純米愛山(富山) | 850円 |
| 天狗舞(てんぐまい) 山廃純米(石川) | 850円 |
| 丹沢山(たんざわやま) 純米(神奈川) | 850円 |
| 大信州(だいしんしゅう) 純米大吟醸(長野) | 1,150円 |
| 雨後の月(うごのつき)(新月) 本醸造(広島) | 630円 |
| 十四代各種 | 1,200円～ |
| [４合] 久保田 千寿 (新潟) | 3,600円 |
| [４合] 久保田 万寿 (新潟） | 7,800円 |
| [４合] 久保田 紅寿 (新潟) | 4,200円 |
| [４合] 久保田 碧寿 (新潟) | 6,800円 |
| 〆張鶴 純 (新潟) | 4,500円 |
| [燗酒] 菊王宗 | 600円 |
| サントリープレミアムモルツ 生 | （中）570円 （グラス）450円 |
| プレミアムモルツ 瓶 | 630円 |
| ノンアルコールビール | 570円 |
※上記すべて税別
| 山崎 12年 | （グラス）750円 （ボトル）13,800円 |
| 響 17年 | （ボトル）15,800円 |
| [飲み切り] 純 ４合 (甲類) | 2,800円 |
| [飲み切り] 薩摩宝山 900ml(芋) | 3,500円 |
| [飲み切り] 鬼嫁 ４合 (麦) | 3,000円 |
| [飲み切り] よろしく千萬あるべし ４合 (米) | 3,000円 |
| [6ヵ月キープ] 千亀女 ４合 (芋) / きろく ４合 (芋) / 不二才 ４合 (芋) | 各4,000円 |
| [6ヵ月キープ] 明るい農村 ４合 (芋) | 4,500円 |
| 富乃宝山 ４合 (芋) / | 4,800円 |
| 山猿 ４合 (麦) | 5,000円 |
| [6ヵ月キープ] 一粒の麦 ４合 (麦) | 4,000円 |
| 千亀女 ４合 (麦) | 4,500円 |
| 山翡翠 ４合 (米) | 4,000円 |
| [焼酎グラス]各種 (芋 / 麦) | 各550円～ |
| [オリジナル] 空海の路 (米)キープ１年 | (グラス)800円 (一升ボトル)8,400円 |
| [割物]ミネラルウォーター/デカンタ烏龍茶/デカンタ生茶/梅干し/カットレモン/氷/お湯 | 各100円～500円 |
| サントリー焙煎樽仕込み | 600円 |
| 梅酒王(水割り、お湯割サワー、ロック) | 750円 |
| ウーロンハイ/生茶ハイ/レモンサワー/グレープフルーツサワー/巨峰サワー | 各550円 |
| [赤] マプ カペルネカルメネールバロンフィリップド (グラス) | グラスワイン 500円 |
| [白]マプ ソーヴィニヨン シャルドネネパロンフィリップ (グラス) | グラスワイン 500円 |
| [白]レッドウッドクリークシャルドネ/トーレス グラン サングレデトロ | フルボトル 2,800円/7,000円 |
| [白]ウィリアル フェーヴルシャブ/ポップ キレン ソービニヨン ブラン | 4,500円/6,000円 |
| [白]アズ ワインズ カリフォルニア シャルドネ | フルボトル 3,000円 |
| [白]アルベール ビジョーピュリニィ モンラッシェ | 15,000円 |
| [赤]レッドウッド クリーク メルロー/ソサベ ジンファンデル ローダイ | 2,800円/4,000円 |
| [赤]クリェ ヴィンヤード モンタージュ ピノ ノワール | フルボトル 7,000円 |
| [赤]キャンティ クラシコレティーノ黒ラベル68744 | フルボトル 5,000円 |
| [赤]ドメーヌ バロント ロートシルトメドックレセルブ スペシャル | フルボトル 8,500円 |
| [赤]ドメーヌ デュ クロ フランタン シェヴレシャンベルタ | フルボトル 15,000円 |
| コカコーラ / キリンレモン / オレンジジュース / ウーロン茶 / 生茶 | 各360円 |
※上記すべて税別