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天ぷらのお品書き| 天ぷら 空海 コース・単品のご案内

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[2022年5,6月]ミシュランの天ぷらプレミアムコースが12,000円(税込)

(活伊勢海老丸一匹造り豪華刺盛付)

コース

15,000円(税込) → クーポンご利用で12,000円(税込)/ 1名様
目利きのオーナーシェフ(佐藤知良氏)が選び抜いた厳選食材でおもてなし致します。厳選した旬の天婦羅で贅沢なひとときをお過ごしくださいませ。

※人数によりお席をご用意致します。
仕入れ状況によってメニューが変更となる可能性がございます。※貸切をご希望の場合はスタッフにご相談下さい。

コース内容
宴の一杯 厳選大吟醸
今宵のおもてなし 一、生雲丹 刻み山芋、パール山葵、加減醤油
一、キンコ 利久和え、花山椒
お造り 豪華大鉢盛り
活伊勢海老造(丸一匹)、本鮪中とろ、活白身魚、鰹(妻色々、自家製土佐醤油、山葵)
季節の天ぷら 一、活車海老(才巻)二本
  あご足ニヶ
一、山芋紫蘇巻
一、白鱚(中骨と共に)
お椀 お澄まし
牡丹鱧、新順菜、小メロン、霞大根、梅肉、木の芽
天ぷら 一、グリーンアスパラ
一、活帆立貝
一、谷中生姜
初夏の焼八寸 一、活車海老姿焼
一、小原木太刀魚新丈 木の芽味噌塗り、丸十あめ煮
天ぷら 一、小鮎
一、蓮根
一、鮑
一、穴子
一、梅干
お食事 石州麺(奈良より)
薬味、旨出し汁、水茄子海老新丈
水菓子 メロン

※季節により多少メニューが変わります。

【2022年5,6月】天ぷらイベントコース
~旬食材の天婦羅とお得に楽しむ~

コース

9,500円(税込) → クーポンご利用で7,500円(税込)/ 1名様
目の前で揚げたての天麩羅でおもてなし。旬の味覚でお楽しみ頂けます。

※人数によりお席をご用意致します。
※貸切をご希望の場合はスタッフにご相談下さい。
※仕入れ状況によってメニューが変更となる可能性がございます。

コース内容
酒菜 一、一寸豆煎餅
一、紅梅甘露
一、鶏チーズ
一、オイルサーディンしこ鰯
一、新順菜
お造り   豪 華 大 鉢 盛 り
活車海老、本鮪中とろ、活白身魚、鰹(妻色々、自家製土佐醤油、山葵)
天ぷら

一、活車海老(才巻)二本
  あご足二ヶ
一、山芋紫蘇巻
一、白鱚(中骨と共に)

冷し鉢 白魚豆富
海老、小メロン、黄味素麺、木の芽
天ぷら 一、おさつ
一、活帆立貝
一、蓮根
生野菜

野菜色々、ミニトマト、パインチップ、山葵ドレッシング

天ぷら

一、蛸
一、南瓜
一、つぶ貝
一、穴子
一、梅干

お食事 日本そば
薬味、旨出し汁、牛蒡、人参
デ ザ ー ト 桜アイス、苺

※季節により多少メニューが変わります。

【5~6月】ミシュラン 季節の“天ぷら特別コース
(豪華お造りと伊勢海老焼付)

コース

12,000円(税込) → クーポンご利用で9,600円(税込)/ 1名様
豪華お造りと季節によって焼き味が変わる伊勢海老焼が人気。旬の厳選素材を使用した、揚げたての天麩羅がご堪能いただけます。

※人数によりお席をご用意致します。
※貸切をご希望の場合はスタッフにご相談下さい。
※仕入れ状況によってメニューが変更となる可能性がございます。

コース内容
食前酒(宴の一杯) さくらんぼ酒
今宵のおもてなし 一、生雲丹 刻み山芋、パール山葵、加減醤油
一、キンコ 利久和え、花山椒
お造り 豪華大鉢盛り
本日の貝盛り、ぼたん海老、本鮪中とろ、活白身魚、鰹
(妻色々、自家製土佐醤油、山葵)
天ぷら 一、活車海老(才巻)二本
  あご足ニヶ
一、山芋紫蘇巻
一、白鱚(中骨と共に)
台の物 伊勢海老一寸豆焼、丸十あめ煮
天ぷら 一、グリーンアスパラ
一、活帆立貝
一、谷中生姜
蓋物

水茄子深川
あさり、葱、生姜

天ぷら 一、小鮎
一、蓮根
一、つぶ貝
一、穴子
一、梅干
お食事 茶蕎麦
小海老、薬味、旨出し汁、牛蒡 人参揚
水菓子 メロン

※季節により多少メニューが変わります。

ドリンク

地酒
愛宕の松(あたごのまつ) 特別本醸造(宮城) 630円
上喜元(じょうきげん) 特別純米(山形) 750円
天明 純米吟醸(福島) 900円
桜川 吟醸生(栃木) 750円
〆張鶴(雪) 特別本醸造(新潟) 750円
八海山 吟醸(新潟) 1,050円
立山 純米愛山(富山) 850円
天狗舞(てんぐまい) 山廃純米(石川) 850円
丹沢山(たんざわやま) 純米(神奈川) 850円
大信州(だいしんしゅう) 純米大吟醸(長野) 1,150円
雨後の月(うごのつき)(新月) 本醸造(広島) 630円
十四代各種 1,200円~
[4合] 久保田 千寿 (新潟) 3,600円
[4合] 久保田 万寿 (新潟) 7,800円
[4合] 久保田 紅寿 (新潟) 4,200円
[4合] 久保田 碧寿 (新潟) 6,800円
〆張鶴 純 (新潟) 4,500円
[燗酒] 菊王宗 600円
ビール
サントリープレミアムモルツ 生 (中)570円
(グラス)450円
プレミアムモルツ 瓶 630円
ノンアルコールビール 570円

※上記すべて税込

ウイスキー 1年キープ
山崎 12年 (グラス)750円
(ボトル)13,800円
響 17年 (ボトル)15,800円
焼酎ボトル
[飲み切り] 純 4合 (甲類)  2,800円
[飲み切り] 薩摩宝山 900ml(芋) 3,500円
[飲み切り] 鬼嫁 4合 (麦)  3,000円
[飲み切り] よろしく千萬あるべし 4合 (米)  3,000円
[6ヵ月キープ] 千亀女 4合 (芋) / きろく 4合 (芋) / 不二才 4合 (芋) 各4,000円
[6ヵ月キープ] 明るい農村 4合 (芋)  4,500円
富乃宝山 4合 (芋) / 4,800円
山猿 4合 (麦) 5,000円
[6ヵ月キープ] 一粒の麦 4合 (麦)  4,000円
千亀女 4合 (麦)  4,500円
山翡翠 4合 (米)  4,000円
[焼酎グラス]各種 (芋 / 麦)  各550円~
[オリジナル] 空海の路 (米)キープ1年  (グラス)800円
(一升ボトル)8,400円
[割物]ミネラルウォーター/デカンタ烏龍茶/デカンタ生茶/梅干し/カットレモン/氷/お湯 各100円~500円
梅酒
サントリー焙煎樽仕込み 600円
梅酒王(水割り、お湯割サワー、ロック) 750円
サワー各種
ウーロンハイ/生茶ハイ/レモンサワー/グレープフルーツサワー/巨峰サワー 各550円
ワイン
[赤] マプ カペルネカルメネールバロンフィリップド (グラス) グラスワイン 500円
[白]マプ ソーヴィニヨン シャルドネネパロンフィリップ (グラス) グラスワイン 500円
[白]レッドウッドクリークシャルドネ/トーレス グラン サングレデトロ フルボトル 2,800円/7,000円
[白]ウィリアル フェーヴルシャブ/ポップ キレン ソービニヨン ブラン 4,500円/6,000円
[白]アズ ワインズ カリフォルニア シャルドネ フルボトル 3,000円
[白]アルベール ビジョーピュリニィ モンラッシェ 15,000円
[赤]レッドウッド クリーク メルロー/ソサベ ジンファンデル ローダイ 2,800円/4,000円
[赤]クリェ ヴィンヤード モンタージュ ピノ ノワール フルボトル 7,000円
[赤]キャンティ クラシコレティーノ黒ラベル68744 フルボトル 5,000円
[赤]ドメーヌ バロント ロートシルトメドックレセルブ スペシャル フルボトル 8,500円
[赤]ドメーヌ デュ クロ フランタン シェヴレシャンベルタ フルボトル 15,000円
ソフトドリンク
コカコーラ / キリンレモン / オレンジジュース / ウーロン茶 / 生茶 各360円

※上記すべて税込