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天ぷらのお品書き| 天ぷら 空海 コース・単品のご案内

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ディナー

☆彡ミシュラン取得した専属の天ぷら料理人が一品一品丁寧に揚げていきます。天ぷら油は愛知県蒲郡の高級食材と世界的にも認められている“太白”白胡麻油を使用、天ぷらの他にも日本料理の旬の単品がご注文頂けます。
「天ぷら空海」では独自の豪華刺盛や土瓶蒸しなどがコースメニューに付きます。目利きのオーナーシェフ(佐藤知良氏)が選び抜いた厳選食材でおもてなし致します。クーポン利用でお得な価格でご提供しております。


【天ぷら空海】天ぷら春のイベントコース

ディナー

8,800円(税抜) → クーポンご利用で6,300円(税抜)/ 1名様
空海の専属料理人が目の前で天麩羅を揚げておもてなし致します。天ぷら油は愛知県蒲郡の高級食材と世界的にも認められている太白”白胡麻油”を使用。厳選した旬の天婦羅で贅沢なひとときをお過ごしくださいませ。(注)天麩羅コースのみ日曜日はご利用できません※更に詳しくは「天ぷら空海」にて検索!

※人数によりお席をご用意致します。
※貸切をご希望の場合はスタッフにご相談下さい。

コース内容
酒 菜 一、揚翡翠豆
一、烏賊雲丹衣
一、親子合せ玉子
一、高野豆腐・磯部海苔
一、菱三昧甘
お造り 活車海老
本鮪中とろ・天然寒ぶり・活鮃
(妻色々・山葵・自家製土佐醤油)
天ぷら 一、活車海老(才巻)二本
一、あご足
一、山芋紫蘇巻
一、こごみ
蒸し物

蟹茶碗蒸し雲丹乗せ
生雲丹・蟹・鶏・銀杏
三葉・柚子

天ぷら 一、帆立貝
一、金柑
一、真鯛
生野菜 イクラ・しらす・生野菜
野菜色々・切胡麻
柚子ドレッシング
天ぷら 一、鰆
一、筍
一、穴子
一、梅干し
お食事

浅利うどん 浅利・若布・葱・柚子
三葉・海老・椎茸

香の物

白菜漬け

デザート みかんゼリー・生クリーム

※季節により多少メニューが変わります。

ミシュラン 春の“天ぷら特別コース
(豪華お造りと伊勢海老焼付)

コース

12,800円(税抜) → クーポンご利用で8,800円(税抜)/ 1名様
豪華お造りと季節によって焼き味が変わる伊勢海老焼が人気。旬の厳選素材を使用した、揚げたての天麩羅がご堪能いただけます。

※人数によりお席をご用意致します。
※貸切をご希望の場合はスタッフにご相談下さい。

コース内容
食前酒 梅酒ソーダ
酒 菜 一、姥貝・春野菜・梅浸し・花百合根
一、筍・翡翠豆・湯葉寄せ
お造り 豪華大鉢盛り
ぼたん海老・本鮪中とろ・虹色貝・活鮃・天然鰤
(妻色々・山葵・自家製土佐醤油)
天ぷら 一、活車海老(才巻)二本
一、あご足
一、山芋紫蘇巻
一、たらの芽
家喜物 伊勢海老曙焼
くわい煎餅・はじかみ
天ぷら 一、活帆立貝
一、金柑
一、真鯛
椀 物

蛤吸
夫婦蛤
亀甲椎茸・赤白梅大根・人参
結三葉・松葉柚子

天ぷら 一、牡蠣磯部揚げ
一、筍
一、穴子
一、梅干し
お食事 お雑煮(東京風)
焼餅・若鶏・小松菜
柚子・削り
香の物 白菜漬け
デザート みかんゼリー・生クリーム

※季節により多少メニューが変わります。

ミシュランの天ぷらプレミアムコース
(活伊勢海老丸一匹造り豪華刺盛付)

コース

15,800円(税抜) → クーポンご利用で12,800円(税抜)/ 1名様
目利きのオーナーシェフ(佐藤知良氏)が選び抜いた厳選食材でおもてなし致します。厳選した旬の天婦羅で贅沢なひとときをお過ごしくださいませ。

※人数によりお席をご用意致します。
※貸切をご希望の場合はスタッフにご相談下さい。

コース内容
食前酒(宴の一杯) 空海厳選の日本酒
酒 菜  一、姥貝・春野菜・梅浸し・花百合根
 一、筍・翡翠豆・湯葉寄せ
お造り 豪華大鉢盛り
活伊勢海老造り(丸一匹)
本鮪中とろ・天然鰤・活鮃
(とさか海苔・妻色々・山葵・自家製土佐醤油)
季節の天ぷら  一、活海老(才巻)二本
 一、あご足
 一、山芋紫蘇巻
 一、たらの芽
家喜物 きんき新雪焼
金柑・はじかみ
天ぷら 一、活帆立貝
一、くわい
一、白子(菊子)
椀 物

甘鯛海老糝薯
亀甲椎茸・赤白大根・人参
鶯菜・松葉柚子

天ぷら 一、生雲丹磯部巻
一、筍
一、穴子
一、梅干し
お食事 越前蟹御飯
イクラ・生姜甘酢漬け
海苔・そぼろ玉子
止 椀 合せ味噌
小松菜・豆富・浅月
水菓子 メロン

※季節により多少メニューが変わります。

ドリンク

地酒
愛宕の松(あたごのまつ) 特別本醸造(宮城) 630円
上喜元(じょうきげん) 特別純米(山形) 750円
天明 純米吟醸(福島) 900円
桜川 吟醸生(栃木) 750円
〆張鶴(雪) 特別本醸造(新潟) 750円
八海山 吟醸(新潟) 1,050円
立山 純米愛山(富山) 850円
天狗舞(てんぐまい) 山廃純米(石川) 850円
丹沢山(たんざわやま) 純米(神奈川) 850円
大信州(だいしんしゅう) 純米大吟醸(長野) 1,150円
雨後の月(うごのつき)(新月) 本醸造(広島) 630円
十四代各種 1,200円~
[4合] 久保田 千寿 (新潟) 3,600円
[4合] 久保田 万寿 (新潟) 7,800円
[4合] 久保田 紅寿 (新潟) 4,200円
[4合] 久保田 碧寿 (新潟) 6,800円
〆張鶴 純 (新潟) 4,500円
[燗酒] 菊王宗 600円
ビール
サントリープレミアムモルツ 生 (中)570円
(グラス)450円
プレミアムモルツ 瓶 630円
ノンアルコールビール 570円

※上記すべて税別

ウイスキー 1年キープ
山崎 12年 (グラス)750円
(ボトル)13,800円
響 17年 (ボトル)15,800円
焼酎ボトル
[飲み切り] 純 4合 (甲類)  2,800円
[飲み切り] 薩摩宝山 900ml(芋) 3,500円
[飲み切り] 鬼嫁 4合 (麦)  3,000円
[飲み切り] よろしく千萬あるべし 4合 (米)  3,000円
[6ヵ月キープ] 千亀女 4合 (芋) / きろく 4合 (芋) / 不二才 4合 (芋) 各4,000円
[6ヵ月キープ] 明るい農村 4合 (芋)  4,500円
富乃宝山 4合 (芋) / 4,800円
山猿 4合 (麦) 5,000円
[6ヵ月キープ] 一粒の麦 4合 (麦)  4,000円
千亀女 4合 (麦)  4,500円
山翡翠 4合 (米)  4,000円
[焼酎グラス]各種 (芋 / 麦)  各550円~
[オリジナル] 空海の路 (米)キープ1年  (グラス)800円
(一升ボトル)8,400円
[割物]ミネラルウォーター/デカンタ烏龍茶/デカンタ生茶/梅干し/カットレモン/氷/お湯 各100円~500円
梅酒
サントリー焙煎樽仕込み 600円
梅酒王(水割り、お湯割サワー、ロック) 750円
サワー各種
ウーロンハイ/生茶ハイ/レモンサワー/グレープフルーツサワー/巨峰サワー 各550円
ワイン
[赤] マプ カペルネカルメネールバロンフィリップド (グラス) グラスワイン 500円
[白]マプ ソーヴィニヨン シャルドネネパロンフィリップ (グラス) グラスワイン 500円
[白]レッドウッドクリークシャルドネ/トーレス グラン サングレデトロ フルボトル 2,800円/7,000円
[白]ウィリアル フェーヴルシャブ/ポップ キレン ソービニヨン ブラン 4,500円/6,000円
[白]アズ ワインズ カリフォルニア シャルドネ フルボトル 3,000円
[白]アルベール ビジョーピュリニィ モンラッシェ 15,000円
[赤]レッドウッド クリーク メルロー/ソサベ ジンファンデル ローダイ 2,800円/4,000円
[赤]クリェ ヴィンヤード モンタージュ ピノ ノワール フルボトル 7,000円
[赤]キャンティ クラシコレティーノ黒ラベル68744 フルボトル 5,000円
[赤]ドメーヌ バロント ロートシルトメドックレセルブ スペシャル フルボトル 8,500円
[赤]ドメーヌ デュ クロ フランタン シェヴレシャンベルタ フルボトル 15,000円
ソフトドリンク
コカコーラ / キリンレモン / オレンジジュース / ウーロン茶 / 生茶 各360円

※上記すべて税別