予約専用番号 TEL 050-3646-3294

ディナーメニューの紹介|日本料理空海別亭

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空海別亭のディナー

“ワンランク上の四季の懐石”

【日本料理空海本店】季節を感じる

“9/1〜”今月のお勧め!初秋の特別懐石コース

盛夏の懐石コース〈全10品〉
10,000円(税別) → クーポンご利用で6,500円(税別)/ 1名様
大将(佐藤知良氏)が職人の目で選び抜いた、秋のお得なコース。
■更に特別企画 幻の十四代純米吟醸一合付  特別価格¥7000
■飲み放題4名様~(お1人様2,000円税別)
■プレミアム飲み放題4名様~(お1人様3,000円税別)
※詳しくはドリンクメニューをご確認ください。
コース内容(全11品)
酒菜  一、秋刀魚柚香漬け
 一、雲丹どんぶり叩き芋
 一、ずんだ豆富
 一、柿鶉玉
 一、牛肉大和煮
お造り  豪華大鉢盛り
 本日の貝盛り、ぼたん海老、本鮪中とろ、活白身魚、松輪鯖、金目鯛
 (妻色々、山葵、自家製土佐醤油)
秋の味覚  松茸土瓶蒸し
 (松茸、鱧、海老、柏、三葉、酢橘)
焼肴  今の季節だけの
 子持ち鮎姿焼
 (はじかみ、たで酢)
冷やし鉢  真砂子豆富
 (茶素麺、つの字海老、巨峰、美味出し汁、一文字柚子)
洋皿  霜降り和牛サーロインステーキ
 丸茄子くるみ味噌
 (色々野菜、レモン、卸し、野菜ドレッシング、空海のポン酢)
揚げ物  ほうぼう磯辺揚げ、黄味無花果、紅葉南瓜、万願寺とうがらし
 (紅葉麩、菊花餡、柚子)
御食事  木の子御飯
 (木の子色々、油揚、人参)
止椀 合わせ味噌なめこ汁、豆富、小葱
香の物 三点盛り
デザ-ト 水羊羹栗含ませ

※季節により多少メニューが変わります。

【接待/歓送迎会/宴会】店長お勧め
”空海別亭の特別懐石コース” 

空海特別懐石コース
11,800円(税抜) → クーポンご利用で7,800円(税別)/ 1名様
旬の味をたのしむ 入手が困難で、値段も高価なため幻の部位とも呼ばれている、牛肉の中でも1頭からわずか2kg程しか取れない最上級の部位を使用したシャトーブリアンステーキがメインの懐石コースです。

■飲み放題4名様~(お1人様2,000円税別)
■プレミアム飲み放題4名様~(お1人様3,000円税別)
※詳しくはドリンクメニューをご確認ください。
コース内容(全9品)
前菜 一、活帆立酒蒸し 白乳酢
一、長芋胡瓜酒盗掛け、花山椒
お造り

豪華大鉢盛り
本日の貝盛り・牡丹海老・本鮪中とろ・鰹・活鮃・松輪鯖

蒸し物 早松茸土瓶蒸し (松茸、鱧、柏、海老、三葉、酢橘)
焼 肴 (炭コンロにて)鮎の踊り焼き(蓼酢、はじかみ)
冷し鉢 水茄子雲丹乗せ(生姜、ミニおくら、こけ桃) 
洋 皿 和牛シャトーブリアン1枚(A4-A5)100g
彩り野菜・ レモン・卸しドレッシング・空海のぽん酢
揚 物 鱧の独活巻き揚げ
(木の葉南瓜、海老真丈南部揚げ、煎り胡麻)
お食事 小海老天冷茶漬け(薬味一式)
香の物 三点盛り
デザート メロン

※季節により多少メニューが変わります。

【接待/歓送迎会/宴会】店長お勧め
”別亭の料理長特別懐石” 

空海特別懐石コース
13,800円(税抜) → クーポンご利用で9,800円(税別)/ 1名様
旬の味をたのしむ 入手が困難で、値段も高価なため幻の部位とも呼ばれている、牛肉の中でも1頭からわずか2kg程しか取れない最上級の部位を使用したシャトーブリアンステーキがメインの懐石コースです。

■飲み放題4名様~(お1人様2,000円税別)
■プレミアム飲み放題4名様~(お1人様3,000円税別)
※詳しくはドリンクメニューをご確認ください。
コース内容(全9品)
食前酒 厳選大吟醸
酒菜 一、長芋ときゅうりの酒盗かけ
一、帆立とオクラの白乳酢
お造り 豪華大鉢盛り・活伊勢海老・本日の貝盛り・本鮪中とろ・鰹・活鮃・松輪鯖(妻色々・山葵・自家製土佐醤油)
蒸し物 早松茸土瓶蒸し
(松茸、鱧、柏、海老、三葉、酢橘)
焼八寸 一、活車海老姿焼き
一、スズキのオリーブ焼き(トマト、胡瓜オリーブ酢掛け)
初夏の冷し鉢 水茄子の伝法煮(海老、柏、蛤、椎茸、ミニおくら、吉野餡、木の芽)
洋 皿 シャトーブリアン(和牛A4-A5)
活帆立貝ソテー(彩り野菜、フルーツトマト、ヤングコーン、アスパラガス、柚子胡椒
卸し・レモン・空海のぽん酢・野菜ドレッシング)
台の物 鮑のコーン焼き
お食事 鰻の笹蒸し
香の物 三点盛り
水菓子 メロン

※季節により多少メニューが変わります。

【別亭空海】接待/歓迎会/宴会他

別亭空海の喜び豪華懐石コース

喜び豪華懐石コース〈全10品〉宴会・接待・歓迎会・記念日
18,000円(税別) → クーポンご利用で12,800円(税別)/ 1名様
接待に大好評。その他にもいつもより豪華な宴会や記念日、ご家族のお祝いなど幅広いシーンでご利用いただけます。

■飲み放題2名様~(お1人様2,000円税別)
■プレミアム飲み放題4名様~(お1人様3,000円税別)
※詳しくはドリンクメニューをご確認ください。
コース内容(全10品)
桜湯
宴の一杯

苺酒 又は 苺ソーダー

祝肴 :1,天使の海老黄身寿司 2,白魚彩り揚 3,床伏松笠 4,子持昆布・勝男節 5,鶯豆富・美味汁
お椀 清水仕立にて/赤白糝薯/亀甲椎茸/結湯葉・結び赤白大根・人参/結三葉・霞蕉
家喜物 花鯛姿焼(お一人様ずつ)/金銀水引・はじかみ・瓢蕉
蒸し物 桜蒸し 甘鯛・道明寺・筍・うるい・蓬麩・桜花・春の芽・金飴・金箔
洋 皿 シャトーブリアン 霜降和牛(A4-A5)・たらば蟹/芽キャベツ・ヤングコーン・フルーツトマト・卸し・レモン・柚子胡椒・空海のぽん酢
お食事 豊年お赤飯/紅胡麻塩・稲穂
香の物 色々
デザート 春の味覚三点盛り

※季節により多少メニューが変わります。