ディナーメニューの紹介|日本料理空海別亭
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旬の味覚を織り込んだ 季節の彩りとともに
さまざまなシーンにおすすめ！四季折々のコース料理
当店では、四季折々の味覚を存分にお楽しみいただける季節替わりのコース料理をご用意しております。
料理長が厳選した旬の食材を用い、前菜から甘味に至るまで、一品一品丁寧に仕立てた内容です。
味わいはもちろん、器や盛り付けにも季節の彩りを添え、目でも舌でも四季を感じていただけます。
接待や大切な方との会食、顔合わせや結納など、さまざまなシーンにぜひご利用ください。
【期間限定】秋の味覚の王様「松茸」を贅沢に味わう、
松茸づくしコース
18,000円（税込）/ 1名様
秋の味覚の王様「松茸」を贅沢に味わう特別コースをご用意いたしました。香り高い松茸を、お浸しや土瓶蒸し、天ぷらなど、様々な調理法でご堪能いただけます。中でも、和牛ステーキと合わせた「和牛ステーキ
松茸ソース」は、肉の旨味と松茸の芳醇な香りが絶妙に絡み合う、至極の逸品です。
大切な方とのお食事や、特別な記念日に、ぜひ初秋の味覚を心ゆくまでお楽しみください。
| 先付 |
松茸と菊菜のお浸し |
|---|---|
| お造り |
本鮪中とろ、カツオ、しまあじ、金目鯛 |
| 蒸し物 |
松茸土瓶蒸し |
| 焼物 |
松茸と甘鯛ホイル焼 |
| 煮物替 |
松茸グラタン |
| 洋皿 |
和牛ヒレステーキ 松茸ソース |
| 揚物 |
松茸天ぷら |
| お食事 |
松茸ごはん |
| 水菓子 | メロン |
【2026年9月〜10月】イベント懐石 紅葉
7,500円（税込）/ 1名様
季節の食材を贅沢に使用した日本料理のフルコースをご用意いたしました。柘榴寄せや渋皮栗カステラ、松茸土瓶蒸しや子持鮎姿焼といった旬の味覚を活かした一品やA5霜降り和牛サーロインステーキなど、多彩な料理をお楽しみいただけます。彩り豊かな菊雑炊、甘味で締めくくる特別なひとときをお過ごしください。
当店人気の季節のイベントコースは、「2名様～／昼・夜」にてご予約承ります。
顔合わせや接待、ご家族や大切な方とのお食事にもぴったりです。
| 酒菜 |
一、柘榴寄せ |
|---|---|
| お造り |
刺身海老、本鮪中とろ、鰹、活白身、松輪鯖 |
| 蒸し物 |
松茸土瓶蒸し |
| 焼物 |
子持鮎姿焼 炭コンロにて |
| 蓋物 |
豊年蒸し |
| 揚物 |
海老芋 芥子の実揚 |
| 洋皿 |
霜降り和牛サーロイン(A5) |
| お食事 |
秋味もって菊雑炊 |
| 水菓子 | 柿 又は 有の実 |
※季節によりメニューが異なります。
【2026年9月〜10月】空海特別懐石 旬の秋
9,800円（税込）/ 1名様
季節の食材を贅沢に使用した日本料理のフルコースをご用意いたしました。鮑腸豆富や零余子、松茸土瓶蒸しや子持ち鮎姿焼といった旬の食材を活かした一品や、A5霜降り和牛フィレステーキなど、多彩な料理をお楽しみいただけます。お食事の締めくくりには、水菓子をご提供。ひと皿ひと皿に込めた特別な味わいを、ぜひご堪能ください。
接待などのビジネスシーンや記念日のお食事におすすめです。
| 今宵のおもてなし |
一、鮑腸豆富 山葵、旨出しジュレ |
|---|---|
| お造り |
豪華大鉢盛 |
| 蒸し物 |
松茸土瓶蒸し |
| 焼物 |
子持ち鮎姿焼 炭コンロにて |
| 蓋物 |
豊年蒸し |
| 揚物 |
海老芋 芥子の実揚 |
| 洋皿 |
霜降り和牛フィレステーキ(A5) |
| お食事 |
香住蟹雑炊 |
| 水菓子 | メロン |
※季節によりメニューが異なります。
【2026年9月〜10月】料理長特別懐石 旬の秋
12,000円（税込）/ 1名様
季節の食材を贅沢に使用した日本料理のフルコースをご用意いたしました。厳選大吟醸をはじめ、鮑腸豆富や零余子、活伊勢海老造や太刀魚の胡桃味噌焼といった旬の食材を活かした豪華な一品やA5霜降り和牛サーロインなど、豊富な料理をお楽しみいただけます。料理長が厳選した四季の恵みで織りなす、日本料理の粋をぜひご堪能ください。
記念日や接待などにもおすすめです。
| 宴の一杯 |
厳選大吟醸 |
|---|---|
| 今宵のおもてなし |
一、鮑腸豆富 山葵、旨出しジュレ |
| お造り |
豪華大鉢盛 |
| 蒸し物 |
松茸土瓶蒸し |
| 旬の焼八寸 |
一、太刀魚 胡桃味噌焼 |
| 進肴 |
蒸し鮑、蒸し加茂茄子 |
| 季の物 |
揚菊花蕪、帆立貝オリーブ |
| 洋皿 |
霜降り和牛サーロイン(A5)、骨取り子持鮎 アーモンド揚 |
| お食事 |
松茸雑炊 |
| 水菓子 | メロン |
※季節によりメニューが異なります。
【2026年9月〜10月】大将プレミアム懐石 旬の秋
15,800円（税込）/ 1名様
季節の食材を贅沢に使用した日本料理のフルコースをご用意いたしました。鮑腸豆富や零余子、豪華大鉢盛のお造りや鮑といった高級食材を活かした一品やA5霜降り和牛シャトーブリアンなど、多彩な料理をお楽しみいただけます。お食事の締めくくりには、松茸雑炊をご提供しております。さらに、口当たりさわやかな水菓子として、上品な味わいのメロンもお楽しみください。
接待や会食などのビジネスシーンや結納におすすめです。
| 宴の一杯 |
幻の十四代 |
|---|---|
| 今宵のおもてなし |
一、鮑腸豆富 山葵、旨出しジュレ |
| お造り |
豪華大鉢盛 |
| 蒸し物 |
松茸土瓶蒸し |
| 強肴 |
一、甘鯛香住蟹焼 |
| 進肴 |
蒸し鮑、蒸し加茂茄子 |
| 季の物 |
揚菊花蕪、帆立貝オリーブ |
| 洋皿 |
霜降り和牛シャトーブリアン(A5)、骨取り子持鮎
アーモンド揚 |
| お食事 |
松茸雑炊 |
| 水菓子 | メロン |
※季節によりメニューが異なります。
【四季の懐石】鍋や唐揚、茶碗蒸しまで！ コラーゲンたっぷり
『すっぽんコース』全9品
初めてのお客様からも「すっぽんがこんなに美味しいなんて…」と驚きのお声をいただいております。旨みが凝縮されたすっぽん鍋をはじめ、すっぽん酒・お刺身・唐揚・茶碗蒸し・酢の物など、全9品をご堪能いただけます。
| すっぽん酒 | |
| すっぽん刺（肝付） | |
| すっぽん鍋 | |
| すっぽん唐揚 | |
| すっぽん茶碗蒸し | |
| すっぽん酢の物 | |
| すっぽん雑炊 | |
| 香の物 | |
| 季節果物又はアイス |
※季節により多少メニューが変わります。
【四季の懐石】お一人様一皿ずつの贅沢な刺し・とらふぐの炭焼など
『とらふぐフルコース』全8品
当日のお料理のご用意ができかねますため、ご予約は前日までにお願いいたします。なお、別途「天然とらふぐコース」もご提供がございますので、ご希望の方はお気軽にご相談くださいませ。
| ふぐ煮こごり | |
| ふぐ刺し | |
| ふぐ・葱・炭火焼 | |
| ふぐ唐揚 | |
| ふぐ鍋（ふぐちり・鉄っちり） | |
| ふぐ雑炊 | |
| 香の物 | |
| 果物 |
※季節により多少メニューが変わります。
【四季の懐石】お一人様一皿ずつの贅沢な刺し・とらふくの炭焼など
『天然とらふぐコース』全8品
※時価
時期や仕入れ状況により価格は変動いたします（※時価）予算につきましてはお電話にてご案内いたしますので、お気軽にお問い合わせください。なお、当日のご用意はできかねますため、前日までのご予約をお願いいたします。
内容は店舗にてご確認ください。
※季節により多少メニューが変わります。
【2026年秋 季節の逸品】
さわやかな秋風を感じる頃
| 松茸土びん蒸し | 1,980円 |
| 銀杏塩いり | 750円 |
| さんま塩焼 | 1,500円 |
| 松茸 焼 又は天ぷら | 3,600円 |
| 栗の天ぷら | 680円 |
| 木の子入ポテトサラダ | 680円 |
| 茄子のはさみ揚 | 680円 |
| ほうれん草としらすお浸し | 680円 |
| インカのめざめベーコンチーズ焼 | 980円 |
| からすみと大根 | 1,980円 |
| 子持あゆ塩焼 | 880円 |
| 和牛の肉吸い | 1,200円 |
| 和牛ハラミ寄せカツレツ | 1,200円 |
| 鶏の唐揚おろしあえ | 880円 |
| サーモンのくわ焼き | 1,200円 |
| 鶏モモ味噌てりやき | 880円 |
| カツオタタキサラダ | 1,200円 |
| えび・帆立・やさいかき揚（2コ） | 880円 |
| まぐろとアボカドわさび正油 | 1,800円 |
| タラバかに焼 足一本 | 3,500円 |
| かにたっぷりマカロニグラタン | 3,000円 |
| 豚バラ串焼き 2本 | 780円 |
| かにとチーズの春巻き | 680円 |
| 米茄子田楽 | 880円 |
| ずわいかに酢 | 980円 |
| 穴子の白焼・天ぷら / かにと大根サラダ | 各 1,200円 |
| カニクリームコロッケデミソース 2個 | 1,200円 |
| 大車海老塩焼き・フライ | 1,880円 |
| 霜降馬刺 | 2,000円 |
| 活さざえ刺 | 1,300円 |
| 青柳刺 | 980円 |
| 赤貝刺 | 980円 |
| 本まぐろ・中トロ | 各 2,500円 |
| 平目刺・うす造り | 各 1,400円 |
| ぼたん海老 2本 | 1,200円 |
| やりいか刺 | 1,300円 |
| 金目鯛刺 | 980円 |
| 生うに刺し | 1,800円 |
| くじら刺又は竜田揚げ | 各 880円 |
| カツオ刺 | 800円 |
| 生タコ刺 | 800円 |
| あじ刺・タタキ | 880円 |
| サーモン刺 | 880円 |
| 〆たて〆さば | 880円 |
| さんま刺 | 1,500円 |
| 岩手県より岩かき 1個 | 1,500円 |
| かわはぎ姿造り | 6,000円～ |
| あわび刺し・バター焼き | 2,400円 |
| イセエビ姿造り | 5,800円～ |
| おしんこ盛り合わせ | 680円 |
| 銀だら西京焼 | 1,200円 |
| ししゃも 3本 | 750円 |
| さざえつぼ焼 | 1,300円 |
| うなぎ蒲焼 | 4,800円 |
| ハマグリ塩焼 2個 | 1,300円 |
| もずく酢 / かつお酒盗 | 各 550円 |
| ホタルいか沖漬 | 600円 |
| このわた | 980円 |
| いかの塩辛 | 500円 |
| たいわた塩辛 | 650円 |
| 合鴨くんせい | 780円 |
| くじらベーコン | 1,200円 |
| 帆立アスパラバター | 1,200円 |
| 名物うの花 | 550円 |
| 揚げだし豆腐 | 800円 |
| うなぎ玉子焼き | 1,800円 |
| 牛すじ大根 | 1,200円 |
| はまぐり酒蒸し 2個 | 1,300円 |
| 空海特製茶わん蒸し | 780円 |
| はまぐり天ぷら 2個 | 1,300円 |
| 天ぷら盛り合わせ | 2,200円 |
| 白魚天ぷら | 780円 |
| あわび天ぷら | 2,400円 |
| 若鶏立田揚 | 880円 |
| 夏子かれい唐揚げ | 1,980円 |
| たこ唐揚げ | 680円 |
| ふぐ唐揚げ | 1,500円 |
| 白海老唐揚げ | 780円 |
| のどぐろ煮付け | 7,800円 |
| きんき煮付け | 4,800円 |
| 赤めばる煮付け | 1,980円 |
| 夏子かれい煮つけ | 1,980円 |
| 黒豚ロース・ステーキ | 1,800円 |
| 黒毛和牛A4~A5 サーロインステーキ | 3,600円 |
| 黒毛和牛A4~A5 シャトーブリアン フィレステーキ | 4,800円 |
【飲み放題4名様～2時間】飲み放題スタンダード お1人様2,200円
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【ビール】
【ウィスキー】 【日本酒】
【梅 酒】
【焼 酎】
【サワー】
【ソフトドリンク】 【ワイン】 |
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スタンダードプランにプラス サントリーマスターズドリーム生ビール・今月のおすすめ地酒6種・グランドメニューの地酒8種・ウイスキー(サントリー碧・シーバスリーガル12) |
今月のおすすめ地酒
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栄光冨士 グラビティ
山形県 鶴岡市 純吟 無濾過生原酒 |
一合 1,100円 |
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酔鯨 秋あがり
高知県 高知市 純吟 吟麗 +5 |
一合 1,100円 |
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奈良萬 ひやおろし
福島県 喜多方市 純米 五百万石 +4 |
一合 1,100円 |
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いづみ橋 秋とんぼ
神奈川県 海老名市 純米 山田錦 生酛 +10 |
一合 1,200円 |
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苗加屋 豊穣
富山県 砺波市 純米吟醸 雄山錦 |
一合 1,200円 |
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赤武 琥珀
岩手県 盛岡市 純米吟醸 |
一合 1,300円 |
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【限定酒】 本丸 |
一合 1,600円 一合 2,500円 一合 3,000円 一合 4,500円 |
限定酒のため無い場合がございます。係の者におたずね下さい。
地酒1合
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ネット環境やECサイトが整い、商品や情報がどこからでも手に入る時代に、買えないお酒、多くの人がその存在を知っているのに実際に飲んだ人は限られている、そんな幻と言われている日本酒があります。それが高木酒造の造る｢十四代」です。当店ならでは飲める”十四代各種（本丸/吟選/無濾過/七垂二十貫/龍月他）※人気が高く中々入荷の厳しいブランドの日本酒です。 |
1,200円～ |
| 八海山 清酒（新潟） | 700円 |
| 浦霞 辛口本醸造（宮城） | 780円 |
| 越乃景虎 特別純米（新潟） | 900円 |
| 伯楽星 純米吟醸（宮城） | 900円 |
| 作(ざく) 純米（三重） | 1,100円 |
| 〆張鶴(純) 純米吟醸（新潟） | 1,200円 |
| 鼓動 純米大吟醸（広島） | 1,200円 |
ビール
| 神泡のザ・プレミアム・モルツ マスターズドリーム | 中グラス 750円 小グラス 650円 |
| キリンラガー 生ビール | 中グラス 650円 小グラス 550円 |
| ザプレミアムモルツ中瓶 | 800円 |
| ＜ノンアルコールビールテイスト飲料＞オールフリー | 600円 |
ウィスキー（ボトル）
| 山崎12年 | 40,000円～ |
| 山崎 | 20,000円～ |
| 白州12年 | 40,000円 |
| 白州 | 20,000円～ |
| サントリー 響 ジャパニーズハーモニー | 20,000円 |
| サントリー知多 | グラス 900円 ボトル 18,000円 |
| サントリーワールドウイスキー碧Ao | グラス 900円 ボトル 18,000円 |
| 角ハイボール | 650円 |
ジャパニーズジン
| 翠ジンソーダ | 650円 |
焼酎（ボトル）
| 大隅（芋） | 3,800円 |
| 黒丸（芋） | 3,000円 |
| 山ねこ（芋） | 4,000円 |
| 赤兎馬（芋） | 4,800円 |
| 富乃宝山（芋） | 4,800円 |
| 明るい農村（芋） | 4,500円 |
| 山猿（麦） | 4,000円 |
| 一粒の麦（麦） | 4,000円 |
| 百年の孤独40°（麦） | 10,000円 |
| 十四代秘蔵（米） | 12,000円 |
| よろしく千萬あるべし八海山（米） | 4,000円 |
当店のブランド『空海の路』
| 空海の路（米） | 10,000円 |
梅酒
| ブランデー梅酒（ロック・水割・お湯割・ソーダ割り） | 各 650円 |
| 芋・麦・米焼酎 各種（ロック・水割・お湯割） | 各 650円 |
| こだわり酒場のレモンサワー／グレープフルーツサワー／巨峰サワー／ウーロンハイ／生茶ハイ | 各 650円 |
ワイン
赤ワイン
| マプ カベルネソーヴィニヨン チリ | グラス 700円 |
| グランサッソ モンテプルチアーノ ダブルッツオ | ボトル 3,800円 |
| マルケス・デ・カーサ・コンチャ・カベルネソーヴィニヨン | フルボトル 6,600円 |
| ルイ・ジャド・コート・ド・ボーヌ・ヴィラージュ | ボトル 10,000円 |
| シャトー ラグランジュ ル オー メドック ド ラグランジュ | ボトル 7,000円 |
白ワイン
| マプ ソーヴィニヨンブラン チリ | グラス 700円 |
| グランサッソ トレビアーノ ダブルッツオ | ボトル 3,800円 |
| ジャパンプレミアム甲州 | ボトル 4,800円 |
| ミッション ソーヴィニヨンブラン | ボトル 5,000円 |
| マルケス・デ・カーサ・コンチャ・シャルドネ | ボトル 6,600円 |
| ウィリアム フェーブル シャブリ | ボトル 12,000円 |
| シャンドン スパークリング | ボトル 8,000円 |
ソフトドリンク
| コーラ／キリンレモン／ジンジャーエール/ウーロン茶／生茶 | 各 480円 |
※上記すべて税別