ディナーメニューの紹介|日本料理空海本店
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空海本店のディナー
“ワンランク上の四季の懐石”
【2025年7月~8月】 イベント懐石（盛夏）風鈴
大将（佐藤知良氏）が職人の目で選び抜いた、季節のお得なコース。
※詳しくはドリンクメニューをご確認ください。
| 酒菜 |
一、浅蜊と山蕗 当座煮 |
|---|---|
| お造り |
刺身海老、本鮪中とろ、鰹、活鮃、松輪鯖 |
| 冷し鉢 |
雲丹豆富 |
| 焼物 |
鮎姿焼（炭コンロ仕立） |
| 冷し焚合せ |
冬瓜、小茄子、穴子、葉山椒、葛打海老 |
| 洋皿 |
霜降り和牛サーロイン(A5) |
| 酢肴 |
活本つぶ貝 蟹、胡瓜 砧巻き |
| お食事 |
とうもろこしご飯 |
| 水菓子 |
季節の果物 |
※季節により多少メニューが変わります。
【日本料理空海本店】特別な接待/記念日に
“2025年7~8月” 大将プレミアム懐石（盛夏）
大将（佐藤知良氏）が職人の目で選び抜いた、こだわりの高級食材を堪能できる豪華懐石コース。2名様～の個室限定コースですので、接待や記念日など大切な方をお迎えしてのお食事に最適です。活伊勢海老造り（丸一匹）や最高級の部位シャトーブリアン(A4-A5)等
※詳しくはドリンクメニューをご確認ください。
| 宴の一杯 | 幻の十四代 |
|---|---|
| 今宵のおもてなし |
一、小原木芋 明太餡 黄金卵、木の芽 |
| お造り |
豪華大鉢盛り |
| お椀 |
雲丹豆富 蒸し雲丹乗せ |
| 強肴 |
ソフトシェルクラブ |
| 進肴 |
鮑水貝 |
| 洋皿 |
霜降り和牛シャトーブリアン(A5) |
| 止肴 |
天然岩牡蠣 |
| お食事 |
稲庭うどん |
| 水菓子 | メロン |
※季節により多少メニューが変わります。
【接待/歓送迎会/宴会】店長お勧め
“空海本店の特別懐石コース（盛夏）”
※詳しくはドリンクメニューをご確認ください。
| 今宵のおもてなし |
一、小原木芋 明太餡 黄金卵、木の芽 |
|---|---|
| お造り |
豪華大鉢盛り |
| お椀 |
雲丹豆富 蒸し雲丹乗せ |
| 焼物 |
鮎姿焼（炭コンロ仕立） |
| 強肴 |
鮑蚕豆焼 |
| 洋皿 |
霜降り和牛フィレステーキ(A5) |
| 酢肴 |
活本つぶ貝 蟹、胡瓜 砧巻 |
| お食事 |
茶蕎麦 |
| 水菓子 | メロン |
※季節により多少メニューが変わります。
【接待/歓送迎会/宴会】店長お勧め
“料理長特別懐石（盛夏）”
旬の味をたのしむ。 和牛サーロインをはじめ逸品を味わう懐石コースです。
※詳しくはドリンクメニューをご確認ください。
| 宴の一杯 | 厳選大吟醸 |
|---|---|
| 今宵のおもてなし |
一、小原木芋 明太餡 黄金卵、木の芽 |
| お造り |
豪華大鉢盛り |
| お椀 |
雲丹豆富 蒸し雲丹乗せ |
| 焼八寸 |
一、若狭ぐじ 酒塩焼 |
| 強肴 |
鮑蚕豆焼 |
| 洋皿 |
霜降り和牛サーロイン(A5) |
| 止肴 |
天然岩牡蠣 |
| お食事 |
茶蕎麦 |
| 水菓子 | メロン |
※季節により多少メニューが変わります。
【天然とらふぐコース】とらふぐフルコース
1人様一皿ずつの贅沢な刺し・とらふくの炭焼（価格は時期により）
旬の味をたのしむ とらふぐを味わう
■飲み放題4名様～（お1人様2,200円税込）
■プレミアム飲み放題4名様～（お1人様3,300円税込）
※詳しくはドリンクメニューをご確認ください。
| 料理 | 内容は店舗にてご確認下さい。 |
|---|
※季節により多少メニューが変わります。
【四季の懐石】とらふぐフルコース<全8品>1人様
一皿ずつの贅沢な刺し・とらふぐの炭焼など
旬の味をたのしむ とらふぐを味わう
■飲み放題4名様～（お1人様2,200円税込）
■プレミアム飲み放題4名様～（お1人様3,300円税込）
※詳しくはドリンクメニューをご確認ください。
| 一品目 | ・ふぐ煮こごり |
|---|---|
| 二品目 | ・ふぐ刺し |
| 三品目 | ・ふぐ・葱・炭火焼 |
| 四品目 | ・ふぐ唐揚 |
| 五品目 | ・ふぐ鍋（ふぐちり・鉄っちり）・ふぐ鍋（ふぐちり・鉄っちり） |
| 六品目 | ・ふぐ雑炊 |
| 七品目 | ・香の物 |
| 八品目 | ・果物 |
※季節により多少メニューが変わります。
【すっぽんコース】とらふぐフルコース<全9品>1人様
酒や鍋、唐揚げ、茶碗蒸しまでコラーゲンたっぷり
初めてのお客様にも「すっぽんがこんなに美味しかったなんて…」というお言葉を頂いております。旨味がぎゅっと凝縮されたお鍋をはじめ、すっぽんの酒・刺・唐揚・茶碗蒸し・酢の物など全9品です。
■飲み放題4名様～（お1人様2,200円税込）
■プレミアム飲み放題4名様～（お1人様3,300円税込）
※詳しくはドリンクメニューをご確認ください。
| 一品目 | ・すっぽん酒 |
|---|---|
| 二品目 | ・すっぽん刺（肝付） |
| 三品目 | ・すっぽん鍋 |
| 四品目 | ・すっぽん唐揚 |
| 五品目 | ・すっぽん茶碗蒸し |
| 六品目 | ・すっぽん酢の物 |
| 七品目 | ・すっぽん雑炊 |
| 八品目 | ・香の物 |
| 九品目 | ・季節果物又はアイス |
※季節により多少メニューが変わります。
【2025年9月~10月】 イベント懐石（恵みの秋）
大将（佐藤知良氏）が職人の目で選び抜いた、季節のお得なコース。
※詳しくはドリンクメニューをご確認ください。
| 酒菜 |
一、新落花生 共和へ |
|---|---|
| お造り |
刺身海老、本鮪中とろ、鰹、活鮃、松輪鯖 |
| 蒸し物 |
松茸土瓶蒸し |
| 焼物 |
子持鮎(落ち鮎)炭コンロ仕立 |
| 炊合せ |
菊花蕪鶏射込み |
| 洋皿 |
霜降和牛サーロイン(A5) |
| 酢肴 |
柿釜にて |
| お食事 |
豊年おこわ 福豆包み |
| 水菓子 |
有の実 |
※季節により多少メニューが変わります。
【日本料理空海本店】特別な接待/記念日に
“2025年9~10月” 大将プレミアム懐石（恵みの秋）
大将（佐藤知良氏）が職人の目で選び抜いた、こだわりの高級食材を堪能できる豪華懐石コース。2名様～の個室限定コースですので、接待や記念日など大切な方をお迎えしてのお食事に最適です。活伊勢海老造り（丸一匹）や最高級の部位シャトーブリアン(A4-A5)等
※詳しくはドリンクメニューをご確認ください。
| 宴の一杯 | 幻の十四代 |
|---|---|
| 今宵のおもてなし |
一、秋カマス、万願寺唐辛子 辛子浸し、糸賀喜 |
| お造り |
豪華大鉢盛り |
| 蒸し物 |
松茸土瓶蒸し |
| 宴の焼八寸 |
一、キンキ黄味ダレ焼 |
| 焚合せ |
賀茂茄子、鮑 |
| 晩秋の冷鉢 |
鴨つくね、楓麩 |
| 洋皿 |
霜降和牛シャトーブリアン(A5) |
| お食事 |
深川茶漬け |
| 水菓子 | メロン |
※季節により多少メニューが変わります。
【接待/歓送迎会/宴会】店長お勧め
“空海本店の特別懐石コース（恵みの秋）”
※詳しくはドリンクメニューをご確認ください。
| 今宵のおもてなし |
一、秋カマス、万願寺唐辛子 辛子浸し、糸賀喜 |
|---|---|
| お造り |
豪華大鉢盛り |
| 蒸し物 |
松茸土瓶蒸し |
| 焼物 |
子持鮎(落ち鮎)姿焼 |
| 焚合せ |
菊花蕪鶏射込み |
| 洋皿 |
霜降和牛フィレステーキ(A5) |
| 酢肴 |
柿釜にて |
| お食事 |
茶蕎麦 |
| 水菓子 | メロン |
※季節により多少メニューが変わります。
【接待/歓送迎会/宴会】店長お勧め
“料理長特別懐石（恵みの秋）”
旬の味をたのしむ。 和牛サーロインをはじめ逸品を味わう懐石コースです。
※詳しくはドリンクメニューをご確認ください。
| 宴の一杯 | 厳選大吟醸 |
|---|---|
| 今宵のおもてなし |
一、秋カマス、万願寺唐辛子 辛子浸し、糸賀喜 |
| お造り |
豪華大鉢盛り |
| 蒸し物 |
松茸土瓶蒸し |
| 旬の焼八寸 |
一、甘鯛木の子焼 松茸、占地茸、椎茸 |
| 焚合せ |
吹き寄せ |
| 晩秋の冷鉢 |
鴨つくね、楓麩 |
| 洋皿 |
霜降和牛サーロイン(A5) |
| お食事 |
深川茶漬け |
| 水菓子 | メロン |
※季節により多少メニューが変わります。