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ディナーメニューの紹介|日本料理空海本店

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空海本店のディナー

“ワンランク上の四季の懐石”

【日本料理空海本店】季節を感じる

“7,8月限定〜”今月のお勧め!ひまわり懐石

盛夏の懐石コース〈全10品〉
10,000円(税込) → クーポンご利用で6,800円(税込)/ 1名様
大将(佐藤知良氏)が職人の目で選び抜いた、夏のお得なコース。
■飲み放題4名様~(お1人様2,000円税込)
■プレミアム飲み放題4名様~(お1人様3,000円税込)
※詳しくはドリンクメニューをご確認ください。

コース内容(全9品)
酒菜 一、クラゲ胡麻酢和へ
一、はじき豆 豆富
一、丸十メイプル寄せ
一、小茄子 山椒味噌、赤味噌
一、笹身煎餅
お造り ぼたん海老、本鮪中とろ、活すずき洗い、金目鯛、松輪鯖(妻色々、山葵、自家製土佐醤油)
焼肴 鮎塩焼き(炭コンロ仕立)蓼酢、はじかみ
冷し鉢 蟹豆富 茶素麺、パイナップル、青柚子、美味出し汁
洋皿 霜降和牛サーロイン(A4〜A5)
ちぬソテー、印元、(彩り野菜、卸し、レモン、空海のポン酢)
焚合せ 水茄子、海老、帆立、パプリカ、生姜餡
揚げ物 海老新丈玉蜀黍揚、鱚香梅揚、青唐、抹茶塩、レモン
お食事 冷し茶漬け
焼明太、葉唐辛子、切海苔、ぶぶあられ、切胡麻、山葵、香の物
デザート レモンゼリー

※季節により多少メニューが変わります。

【日本料理空海本店】特別な接待/記念日に

“7,8月〜”季節の大将のプレミアム懐石コース

大将のプレミアム懐石コース〈全11品〉
19,800円(税込) → クーポンご利用で13,800円(税込)/ 1名様
大将(佐藤知良氏)が職人の目で選び抜いた、こだわりの高級食材を堪能できる豪華懐石コース。2名様~の個室限定コースですので、接待や記念日など大切な方をお迎えしてのお食事に最適です。活伊勢海老造り(丸一匹)や最高級の部位シャトーブリアン(A4-A5)

■飲み放題4名様~(お1人様2,000円税込)
■プレミアム飲み放題4名様~(お1人様3,000円税込)
※詳しくはドリンクメニューをご確認ください。
コース内容(全10品)
宴の一杯 幻の十四代
今宵のおもてなし

一、マカダミアナッツ豆富
 クリームチーズ、振りココア
一、鱚昆布〆 ミニオクラ、黄金イクラ

お造り 豪華大鉢盛り
活伊勢海老造(丸一匹)、本鮪中とろ、すずき洗い、金目鯛、松輪鯖(妻色々、山葵、自家製土佐醤油)
お椀 澄まし汁
鱧切落し、順菜、小メロン、梅肉、青柚子
盛夏の焼き八寸 一、国産鰻有馬焼
一、鮎一夜干し
一、ほうずき、こけ桃
冷し鉢

鮑の水貝 豆乳仕立
柔らか鮑 フェサリス、巨峰、ラレシュ、グリーンアスパラ

洋皿 霜降り和牛シャトーブリアン(A4〜A5)
カサゴ(彩りパプリカ)
五色野菜、卸し、レモン、空海のポン酢、山葵ドレッシング
酢肴 活毛蟹蒸し上げ 蟹酢、生姜汁
お食事 伊勢海老抹茶衣 天茶漬け 三葉、切胡麻、ぶぶあられ、切海苔、山葵、香の物
水菓子 メロン

※季節により多少メニューが変わります。

【日本料理空海本店】〜1日1組様限定〜

“7,8月〜『天ぷらプレミアムコース』豪華食材で豪華に味わう 12,000円(税込)

ディナー
17,380円(税込) → 期間限定で12,000円(税込)/ 1名様
オーナーシェフの確かな目で厳選した食材の数々をご提供。初夏らしさを感じながら、贅の限りをご堪能ください。旬の恵みも存分に味わえる、プレミアムなコースです。

■飲み放題4名様~(お1人様2,000円税込)
■プレミアム飲み放題4名様~(お1人様3,000円税込)
※詳しくはドリンクメニューをご確認ください。
コース内容(全11品)
宴の一杯

厳選大吟醸

今宵のおもてなし

一、マカダミアナッツ豆富
 クリームチーズ 振りココア
一、鱚昆布〆、ミニオクラ、黄金イクラ

お造り 活伊勢海老造(丸一匹)、本鮪中とろ、活すずき洗い、金目鯛
(妻色々、山葵、自家製土佐醤油)
天ぷら

一、活車海老(才巻)二本 あご足二ヶ
一、山芋紫蘇巻
一、白鱚(中骨と共に)

お椀

澄し汁
鱧切落し、順菜、小メロン、梅肉、青柚子

天ぷら

一、グリーンアスパラ
一、活帆立貝
一、万願寺唐辛子海老新丈

冷し鉢

鮑の水貝(豆乳仕立)
柔らか鮑、フェサリス、巨峰、グリーンアスパラ、ラレシュ

天ぷら

一、小鮎
一、水茄子山椒味噌
一、生雲丹磯辺
一、穴子
一、梅干

お食事

石州麺(奈良より)、かき揚(小海老、もろこし、三葉)、薬味、美味出し汁

水菓子 メロン

※季節により多少メニューが変わります。

【接待/歓送迎会/宴会】店長お勧め
”空海本店の特別懐石コース” 

空海特別懐石コース
11,500円(税込) → クーポンご利用で8,500円(税込)/ 1名様

■飲み放題4名様~(お1人様2,000円税込)
■プレミアム飲み放題4名様~(お1人様3,000円税込)
※詳しくはドリンクメニューをご確認ください。

コース内容(全9品)
今宵のおもてなし 一、マカダミアナッツ豆富
 クリームチーズ、振りココア
一、鱚昆布〆 ミニオクラ、黄金イクラ
お造り 豪華大鉢盛り
本日の貝盛り、ぼたん海老、本鮪中とろ、活すずき洗い、金目鯛、松輪鯖
(妻色々、山葵、自家製土佐醤油)
焼肴

鮎塩焼き(炭コンロ仕立て)
蓼酢、はじかみ

冷し鉢 蟹豆富 茶素麺、パイナップル、青柚子、美味出し汁
焚合せ 小南瓜、海老、椎茸、帆立貝、ミニオクラ
洋 皿 霜降り和牛ヒレステーキ(A4〜A5)
進肴 鱧梅味柳川 新牛蒡、とろ芋、三葉、粉山椒
お食事 茶蕎麦 薬味、針海苔、美味出し汁
デザート メロン

※季節により多少メニューが変わります。

【接待/歓送迎会/宴会】店長お勧め
”本店の料理長特別懐石” 

空海特別懐石コース
14,500円(税込) → クーポンご利用で10,800円(税込)/ 1名様
旬の味をたのしむ。 和牛サーロインをはじめ穴子笹包みなど逸品を味わう懐石コースです。

■飲み放題4名様~(お1人様2,000円税込)
■プレミアム飲み放題4名様~(お1人様3,000円税込)
※詳しくはドリンクメニューをご確認ください。
コース内容(全9品)
食前酒 厳選大吟醸
今宵のおもてなし 一、マカダミアナッツ豆富
 クリームチーズ、振りココア
一、鱚昆布〆 ミニオクラ、黄金イクラ
お造り 活伊勢海老造り、本日の貝盛り、本鮪中とろ、活すずき洗い、金目鯛、松輪鯖
(妻色々、山葵、自家製土佐醤油)
お椀

澄まし汁
鱧切落し、順菜、小メロン、梅肉、青柚子

盛夏の焼き八寸 一、活車海老塩焼
一、カサゴ玉蜀黍焼 若桃含ませ、レモン
台の物 天然岩ガキ蒸し パプリカ、オリーブ、りんご酢
洋 皿 霜降り和牛サーロイン(A4〜A5)
万願寺唐辛子海老新丈
(五色野菜、卸し、レモン、空海のポン酢、山葵ドレッシング)
進肴 小鮎姿揚げ、活帆立貝、新蓮根、青唐、抹茶塩、レモン
お食事 素麺 笹身、胡瓜、海老、茗荷の子、小葱、生姜、美味出し汁
水菓子 メロン

※季節により多少メニューが変わります。

【天然とらふぐコース】とらふぐフルコース
1人様一皿ずつの贅沢な刺し・とらふくの炭焼(価格は時期により)

空海特別懐石コース
13,800円〜(税込)/ 1名様
旬の味をたのしむ とらふぐを味わう
■飲み放題4名様~(お1人様2,000円税込)
■プレミアム飲み放題4名様~(お1人様3,000円税込)
※詳しくはドリンクメニューをご確認ください。
コース内容
料理 内容は店舗にてご確認下さい。

※季節により多少メニューが変わります。

【四季の懐石】とらふぐフルコース<全8品>1人様
一皿ずつの贅沢な刺し・とらふぐの炭焼など 

空海特別懐石コース
11,000円(税込) → クーポンご利用で8,500円(税込)/ 1名様
旬の味をたのしむ とらふぐを味わう
■飲み放題4名様~(お1人様2,000円税込)
■プレミアム飲み放題4名様~(お1人様3,000円税込)
※詳しくはドリンクメニューをご確認ください。
コース内容(全8品)
一品目 ・ふぐ煮こごり
二品目 ・ふぐ刺し
三品目 ・ふぐ・葱・炭火焼
四品目 ・ふぐ唐揚
五品目 ・ふぐ鍋(ふぐちり・鉄っちり)・ふぐ鍋(ふぐちり・鉄っちり)
六品目 ・ふぐ雑炊
七品目 ・香の物
八品目 ・果物

※季節により多少メニューが変わります。

【すっぽんコース】とらふぐフルコース<全9品>1人様
酒や鍋、唐揚げ、茶碗蒸しまでコラーゲンたっぷり 

空海特別懐石コース
9,910円(税込) → クーポンご利用で7,150円(税込)/ 1名様
初めてのお客様にも「すっぽんがこんなに美味しかったなんて…」というお言葉を頂いております。旨味がぎゅっと凝縮されたお鍋をはじめ、すっぽんの酒・刺・唐揚・茶碗蒸し・酢の物など全9品です。
■飲み放題4名様~(お1人様2,000円税込)
■プレミアム飲み放題4名様~(お1人様3,000円税込)
※詳しくはドリンクメニューをご確認ください。
コース内容(全9品)
一品目 ・すっぽん酒
二品目 ・すっぽん刺(肝付)
三品目 ・すっぽん鍋
四品目 ・すっぽん唐揚
五品目 ・すっぽん茶碗蒸し
六品目 ・すっぽん酢の物
七品目 ・すっぽん雑炊
八品目 ・香の物
九品目 ・季節果物又はアイス

※季節により多少メニューが変わります。