予約専用番号 TEL 050-3646-3294

ディナーメニューの紹介|日本料理空海本店

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空海本店のディナー

“ワンランク上の四季の懐石”

【日本料理空海本店】季節を感じる

“8月〜”今月のお勧め!盛夏の懐石コース

盛夏の懐石コース〈全10品〉
10,000円(税別) → クーポンご利用で6,800円(税別)/ 1名様
大将(佐藤知良氏)が職人の目で選び抜いた、夏のお得なコース。
■飲み放題4名様~(お1人様2,000円税別)
■プレミアム飲み放題4名様~(お1人様3,000円税別)
※詳しくはドリンクメニューをご確認ください。
コース内容(全10品)
前菜 一、活帆立貝酒蒸し、白浮酢、昼オクラ
一、長芋、胡瓜酒盗掛け、花山椒
お造り 豪華大鉢盛り
・本日の貝盛
・牡丹海老・本鮪中とろ・活白味魚
鰹、松輪鯖
(妻色々・山葵・自家製土佐醤油)
蒸し物 ・早松茸どびん蒸し
松茸・鱧・柏・海老・三葉・酢橘
焼き物 ・鮎の踊り焼(炭コンロにて)
はじかみ、蓼酢
冷やし鉢 ・白魚豆富
つの字海老、海ぶどう、白瓜雷干し、ふっくら杏子、美味出し汁、青柚子
進肴 ・鱧の一人鍋
鱧、折葱、水菜、榎木茸、豆富、梅酢、空海のポン酢
洋皿 ・霜降り和牛サ-ロイン(A4-A5) 茄子色焼きくるみ味噌
(色どり野菜、レモン、おろし、空海のポン酢、柚子ドレッシング)
御食事 ・鰻茶漬け
三葉・切胡麻・海苔・山葵
香の物 ・三点盛り
デザ-ト ・レモンゼリー

※季節により多少メニューが変わります。

【日本料理空海本店】特別な接待/記念日に

“8月〜”大将のプレミアム懐石コース

大将のプレミアム懐石コース〈全11品〉
19,800円(税別) → クーポンご利用で13,800円(税別)/ 1名様
大将(佐藤知良氏)が職人の目で選び抜いた、こだわりの高級食材を堪能できる豪華懐石コース。2名様~の個室限定コースですので、接待や記念日など大切な方をお迎えしてのお食事に最適です。活伊勢海老造り(丸一匹)や最高級の部位シャトーブリアン(A4-A5)

■飲み放題4名様~(お1人様2,000円税別)
■プレミアム飲み放題4名様~(お1人様3,000円税別)
※詳しくはドリンクメニューをご確認ください。
コース内容(全11品)
食前酒 厳選大吟醸

今宵のおもてなし

一、長芋ときゅうりの酒盗かけ

一、帆立とオクラの白乳酢

お造り 豪華大鉢盛り
活伊勢海老造り(丸一匹)
本鮪中とろ・鰹
活鮃・松輪鯖
(妻色々・山葵・自家製土佐醤油)
蒸し物

早松茸土瓶蒸し(松茸、鱧、柏、海老、三葉、酢橘)

焼き物 ~炭火コンロにて~天然鮎踊り焼(はじかみ、たで酢)

冷し鉢

鮑の水貝(鮑、ぶどう、フェサリス、空海のポン酢)

進肴

鱧の一人鍋
(鱧、打葱、水菜、榎木茸、豆富、梅酢、空海のポン酢)

洋 皿 シャトーブリアン(和牛A4-A5)赤座海老オリーブ焼

(・彩り付野菜・檸檬・卸し・山葵ドレッシング・空海のポン酢)

台の物

天然岩牡蠣焼(檸檬、空海のポン酢)

お食事 石州麺(薬味、美味出し)
水菓子 メロン

※季節により多少メニューが変わります。

【日本料理空海本店】〜1日1組様限定〜

“8月〜”『天ぷらプレミアムコース』豪華食材で豪華に味わう 15,800円⇒12,800(税抜)

ディナー
15,800円(税別) → クーポンご利用で12,800円(税別)/ 1名様
オーナーシェフの確かな目で厳選した食材の数々をご提供。初夏らしさを感じながら、贅の限りをご堪能ください。旬の恵みも存分に味わえる、プレミアムなコースです。

■飲み放題4名様~(お1人様2,000円税別)
■プレミアム飲み放題4名様~(お1人様3,000円税別)
※詳しくはドリンクメニューをご確認ください。
コース内容(全11品)
食前酒

厳選大吟醸

今宵のおもてなし

一、冷やし一寸豆流し(蟹、活帆立、榎木、一寸豆、金箔)
一、麦烏賊塩辛、花山椒

お造り  活伊勢海老丸一匹
 本鮪中とろ・鰹・活鮃・松輪鯖
 (妻色々・山葵・自家製土佐醤油)
天ぷら

一、活車海老(才巻)二本
  あご足 二ヶ
一、山芋紫蘇巻
一、白鱚(中骨共)

台の物

鮑(丸一個)コーン焼、白瓜甘酢漬け

天ぷら

ヤングコーン、活帆立、おさつ

初夏の冷鉢

水茄子伝法煮
海老、柏、蛤、椎茸、ミニオクラ、吉野飴、木の芽

天ぷら

子鮎、蓮根、生雲丹磯部、穴子、梅干

お食事

石州麵(奈良より)薬味 小海老かき揚げ

水菓子 メロン

※季節により多少メニューが変わります。

【接待/歓送迎会/宴会】店長お勧め
”空海本店の特別懐石コース” 

空海特別懐石コース
11,800円(税抜) → クーポンご利用で7,800円(税別)/ 1名様
旬の味をたのしむ 入手が困難で、値段も高価なため幻の部位とも呼ばれている、牛肉の中でも1頭からわずか2kg程しか取れない最上級の部位を使用したシャトーブリアンステーキがメインの懐石コースです。

■飲み放題4名様~(お1人様2,000円税別)
■プレミアム飲み放題4名様~(お1人様3,000円税別)
※詳しくはドリンクメニューをご確認ください。
コース内容(全9品)
前菜 一、活帆立酒蒸し 白乳酢
一、長芋胡瓜酒盗掛け、花山椒
お造り

豪華大鉢盛り
・本日の貝盛り・牡丹海老・本鮪中とろ・鰹・活鮃・松輪鯖

蒸し物 早松茸土瓶蒸し(松茸、鱧、柏、海老、三葉、酢橘)
焼 肴 (炭コンロにて)鮎の踊り焼き(蓼酢、はじかみ)
冷し鉢 水茄子雲丹乗せ(生姜、ミニおくら、こけ桃) 
洋 皿 シャトーブリアン1枚(A4-A5)100g
彩り野菜 レモン・卸しドレッシング・空海のぽん酢
揚 物 鱧の独活巻き揚げ
(木の葉南瓜、海老真丈南部揚げ、煎り胡麻)
お食事 小海老天冷茶漬け(薬味一式)
香の物 三点盛り
デザート メロン

※季節により多少メニューが変わります。

【接待/歓送迎会/宴会】店長お勧め
”空海本店の料理長特別懐石” 

空海特別懐石コース
13,800円(税抜) → クーポンご利用で9,800円(税別)/ 1名様
旬の味をたのしむ 入手が困難で、値段も高価なため幻の部位とも呼ばれている、牛肉の中でも1頭からわずか2kg程しか取れない最上級の部位を使用したシャトーブリアンステーキがメインの懐石コースです。

■飲み放題4名様~(お1人様2,000円税別)
■プレミアム飲み放題4名様~(お1人様3,000円税別)
※詳しくはドリンクメニューをご確認ください。
コース内容(全9品)
食前酒 厳選大吟醸
酒菜

一、長芋ときゅうりの酒盗かけ
一、帆立とオクラの白乳酢

お造り 豪華大鉢盛り・活伊勢海老・本日の貝盛り・本鮪中とろ・鰹・活鮃・松輪鯖(妻色々・山葵・自家製土佐醤油)
蒸し物 早松茸土瓶蒸し
(松茸、鱧、柏、海老、三葉、酢橘)
焼八寸 一、活車海老姿焼き
一、スズキのオリーブ焼き(トマト、胡瓜オリーブ酢掛け)
冷し鉢 水茄子の伝宝煮(海老・柏・蛤・椎茸・ミニオクラ・吉野餡・木の芽)
洋 皿 シャトーブリアン(和牛A4-A5)
活帆立貝ソテー・彩り付野菜・フルーツトマト・ヤングコーン・グリーンアスパラ・卸し・レモン・柚子胡椒・空海のポン酢・山葵ドレッシング
台の物 鮑のコーン焼き
お食事 鰻の笹蒸し
香の物 三点盛り
水菓子 メロン

※季節により多少メニューが変わります。