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ディナー
今月のイベントコース”
【空海本店・別亭空海】
平成最後の“輝きの空海クリスマスディナー”
12月23日～12月29日迄
15,000円（税込） → クーポンご利用で7,890円（税別）/ 1名様
■飲み放題4名様～（お1人様2,000円税別）
■プレミアム飲み放題4名様～（お1人様3,000円税別）
※詳しくはドリンクメニューをご確認ください。
| おもてなし | 乾杯のワイン |
|---|---|
| 夢の宝石箱 | 柚子釜にて つの字活車海老・ホロホロ鶏・巨峰干ぶどう ヒスイ銀杏・エリンギ・くるみチーズ焼 |
| 幸せのお造り | 豪華大鉢盛り 鮑柔らか蒸し（丸一個） ぼたん海老・活鮃・天然鰤・本鮪中とろ・松輪鯖 |
| 喜びの温スープ | 鱶鰭（フカヒレ） 胡麻豆富・鶏ガラスープ |
|
感動の洋皿 |
シャトーブリアン・天然塩 |
| 心に残るお口直し | コーンミルク寄せ ふく焼白子・百合根・イクラ |
| 恵みのお食事 | オマール海老 活帆立貝・栗・小豆・丹波黒豆・粒蕎麦 こし光・バター |
| 安らぎのデザート | 南瓜プリン・カルメラ 生クリーム・ゼリー |
※季節により多少メニューが変わります。
【空海本店】
平成最後の年末特別懐石コース
11月～12月迄
※宴会二時間飲み放題付き
13,800円（税込） → クーポンご利用で10,000円（税込）/ 1名様
■プレミアム飲み放題4名様～（お1人様3,000円税別）
※詳しくはドリンクメニューをご確認ください。
| 前酒 宴の一杯 | 大吟醸 |
|---|---|
| 酒 菜 | 一、秋魚付焼 一、自家製イクラ柚香漬け 一、木の葉鰈 一、カステラ玉子 一、炭牛蒡 |
| お造り | あっぱ貝姿盛り・ぼたん海老・天然鰤 本鮪中とろ・活鮃・松輪鯖 （妻色々・山葵・自家製土佐醤油） |
| 焼八寸 | 鮑新丈・車海老 燻製玉子・紅葉子・はじかみ・レモン |
|
土瓶蒸し |
囲い松茸・鱧・海老・柏・銀杏・三葉・酢橘 |
| 焚き合せ | 柚子万頭・黒豚丸 紅葉南瓜・二味栗・雲丹餡 |
| 台の物 | 伊勢海老丹波焼 酢取り茗荷菊花押し |
| 洋 皿 | サーロインステーキ 真鯛・彩り野菜 卸し・ドレッシング・空海のぽん酢 柚子こしょう・レモン |
| お食事 | 紅葉御飯 鮭・イクラ・切海苔 |
| 止 椀 | 色々木の子の木の子汁 |
| 香の物 | べったら・山牛蒡・たか菜 |
| デザート | メロン・柿 |
※季節により多少メニューが変わります。
【空海本店】2018年感謝コース
“雪見懐石コース” 11月～12月迄
8,980円（税抜） → クーポンご利用で6,980円（税別）/ 1名様
■飲み放題4名様～（お1人様2,000円税別）
■プレミアム飲み放題4名様～（お1人様3,000円税別）
※詳しくはドリンクメニューをご確認ください。
| 食前酒 | 巨峰ソーダ |
|---|---|
| 酒 菜 | 一、秋魚付焼 一、自家製イクラ柚香漬け 一、木の葉鰈 一、カステラ玉子 一、炭牛蒡 |
| お造り | 豪華大鉢盛り あっぱ貝姿盛り・ぼたん海老・天然鰤 本鮪中とろ・活鮃・活鯖酢〆 （妻色々・山葵・自家製土佐醤油） |
|
焼八寸 |
朴葉焼 一、天鰤・海老芋・帆立貝・ヒスイ銀杏 椎茸・柚子味噌 一、松葉蟹・彩り揚 一、玉子燻製・紅葉子・はじかみ・レモン |
| 土瓶蒸し | 囲い松茸・鱧・海老・柏・銀杏・三葉・酢橘 |
| 焚き合せ | 柚子万頭・黒豚丸 紅葉南瓜・二味栗・雲丹餡 |
| 洋 皿 | パン釜・地鶏・海老・ブロッコリー チーズ白ソース |
| 小 鍋 | 鯛・牡蠣・長葱・占地茸 水菜・豆乳 空海のぽん酢・薬味 |
| お食事 | 海老天麩羅蕎麦 紫蘇・柚子 |
| デザート | 南瓜プリン 生クリーム・ココア |
※季節により多少メニューが変わります。
【空海本店】2018年感謝コース
“初霜懐石コース” 11月～12月迄
7,980円（税抜） → クーポンご利用で5,980円（税別）/ 1名様
■飲み放題4名様～（お1人様2,000円税別）
■プレミアム飲み放題4名様～（お1人様3,000円税別）
※詳しくはドリンクメニューをご確認ください。
| 酒 菜 | 一、秋魚付焼 一、自家製イクラ柚香漬け 一、木の葉鰈 一、カステラ玉子 一、炭牛蒡 |
|---|---|
| お造り | ぼたん海老 本鮪中とろ・天然鰤・活鮃・活鯖酢〆 （妻色々・山葵・自家製土佐醤油） |
| 焼 肴 | 天然鰤照焼・粉山椒 玉子燻製・紅葉子・はじかみ |
|
土瓶蒸し |
囲い松茸・鱧・海老・柏・銀杏・三葉・酢橘 |
| 焚き合せ | 天王寺蕪・黒豚丸・紅葉南瓜 海老酒煮・柚子・柚子味噌 |
| 揚 物 | 蟹信濃揚 蟹肉・山芋蕎麦 紅葉卸し・柚子卸し 浅葱・切海老・旨出汁し汁 |
| 酢 肴 | 津軽焼 焼りんご釜にて 白和へ 海老・クラゲ・銀杏 百合根・木耳・豆腐・紅玉 |
| お食事 | 紅葉御飯 鮭・イクラ・切海苔 |
| 止め椀 | 色々木の子の木の子汁 |
| 香の物 | 三点盛り |
| デザート | 南瓜プリン 生クリーム・ココア |
※季節により多少メニューが変わります。
【天ぷら空海】冬の“天ぷらイベントコース
8,000円（税抜） → クーポンご利用で6,980円（税抜）/ 1名様
揚げたての天麩羅が目の前で楽しみながら召し上がれます。季節の天ぷらコースは、お造りや生雲丹入り茶碗蒸しなど付いたコースです。
※人数によりお席をご用意致します。
※貸切をご希望の場合はスタッフにご相談下さい。
| 酒 菜 | 一、秋魚付焼 一、自家製イクラ柚香漬け 一、木の葉鰈 一、カステラ玉子 一、炭牛蒡 |
|---|---|
| お造り | 活車海老 本鮪中とろ・活鮃・天然鰤 妻色々・山葵・自家製土佐醤油 |
| 季節の天ぷら |
一、活車海老 二本 |
| 蒸し物 | 雲丹入り茶碗蒸し 生雲丹・海老・柏・椎茸・銀杏 三つ葉・柚子 |
| 天ぷら | 一、栗 一、活帆立貝 一、白舞茸 一、活蛸 |
| お口直し | 海老入りサラダ 海老・野菜色々 切胡麻・柚子ドレッシング |
| 天ぷら | 一、蓮根 一、椎茸海老新丈 一、穴子、レモン、卸し 一、梅干し |
| お食事 | かき揚茶漬け 小海老・椎茸・三つ葉 切胡麻・ぶぶあられ・切海苔・山葵 |
| デザート | アイス・ココア |
※季節により多少メニューが変わります。
【別亭空海】
平成最後の年末特別懐石コース
11月～12月迄
※宴会二時間飲み放題付き
13,800円（税込） → クーポンご利用で10,000円（税込）/ 1名様
■プレミアム飲み放題4名様～（お1人様3,000円税別）
※詳しくはドリンクメニューをご確認ください。
| 酒 肴 | 一、雲丹・キャビア・イクラ・ライスサラダ 一、柚子釜・松前漬 一、自家製カラスミ漬 |
|---|---|
| お造り | 本鮪中とろ・ずわい蟹・活車海老 松輪鯖・活平目・甲いか （妻色々・山葵・土佐醤油） |
| 焼八寸 |
一、あわび一杯醤油焼き |
| 紙 鍋 | 真鯛ちり鍋 白菜・新筍・白葱・豆腐・椎茸 薬味一式・空海のぽん酢 |
|
洋 皿 |
和牛霜降ヒレステーキ |
| 揚げ物 | 伊勢海老・カダイフ揚げ （から付牡蠣・フリット） |
| 酢の物 | 帆立貝と野菜の酢味噌掛け |
| お食事 | 蟹とイクラ御飯 （香の物） |
| 止め椀 | 料亭の味 “赤出汁” |
| デザート | チョコレートケーキ バニラアイス |
※季節により多少メニューが変わります。
【別亭空海】冬懐石感謝コース“冬桜”
11月～12月迄
8,980円（税抜） → クーポンご利用で6,980円（税別）/ 1名様
■飲み放題4名様～（お1人様2,000円税別）
■プレミアム飲み放題4名様～（お1人様3,000円税別）
※詳しくはドリンクメニューをご確認ください。
| 前 菜 | 一、数の子土佐和え 一、栗寄せ 一、海老百合根寿司 一、松風 一、干柿白扇揚チーズ |
|---|---|
| お造り | 本鮪中とろ・松輪鯖・北海ぼたん海老 活平目・甲いか （妻色々・山葵・土佐醤油） |
| お 椀 | 蟹玉子豆富 （青菜・占地・焼白子・柚子） |
|
焼八寸 |
一、帆立貝磯焼 （くるみ蜜煮） 一、サーモンのソテー （丹波クリームソース） |
| 紙 鍋 | ずわい蟹すき（鍋） （白菜・水菜・豆富・椎茸） |
| 洋 皿 | 和牛霜降ステーキ （蒸し野菜スティック・空海のぽん酢） |
| 揚 物 | 銀杏真丈 湯葉包み揚 （小茄子・青唐・塩・レモン） |
| お食事 | むかご御飯 （香の物） |
| 止め椀 | 料亭の味 “赤出汁” |
| 甘 味 | 苺とバニラアイス |
※季節により多少メニューが変わります。
【別亭空海】冬懐石感謝コース“南天”
11月～12月迄
7,980円（税抜） → クーポンご利用で5,980円（税別）/ 1名様
■飲み放題4名様～（お1人様2,000円税別）
■プレミアム飲み放題4名様～（お1人様3,000円税別）
※詳しくはドリンクメニューをご確認ください。
| 前 菜 | 一、数の子土佐和え 一、栗寄せ 一、海老百合根寿司 一、松風 一、干柿白扇揚チーズ |
|---|---|
| お造り | 本鮪中とろ・松輪鯖・北海ぼたん海老 活平目・甲いか （妻色々・山葵・土佐醤油） |
| お 椀 | 蟹玉子豆富 （青菜・占地・柚子） |
|
焼 物 |
帆立貝雲丹ソース焼き 京芋・小海老・ブロッコリー マッシュルーム・くるみ蜜煮 |
| 紙 鍋 | ずわい蟹すき（鍋） （白菜・水菜・豆富・椎茸） |
| 洋 皿 | 鹿児島黒豚ロースステーキ （蒸し野菜スティック・空海のぽん酢） |
| 揚 物 | 銀杏真丈 湯葉包み揚 （小茄子・青唐・塩・レモン） |
| お食事 | むかご御飯 （香の物） |
| 止め椀 | 料亭の味 “赤出汁” |
| 甘 味 | 苺とバニラアイス |
※季節により多少メニューが変わります。
“ワンランク上の四季の懐石”
【空海本店】特別な接待/記念日に
“冬”大将のプレミアム懐石コース
19,800円（税抜） → クーポンご利用で13,800円（税別）/ 1名様
大将（佐藤知良氏）が職人の目で選び抜いた、こだわりの高級食材を堪能できる豪華懐石コース。
2名様～の個室限定コースですので、接待や記念日など大切な方をお迎えしてのお食事に最適です。
■飲み放題4名様～（お1人様2,000円税別）
■プレミアム飲み放題4名様～（お1人様3,000円税別）
※詳しくはドリンクメニューをご確認ください。
| 宴の一杯 | 大吟醸 |
|---|---|
| 今宵のおもてなし | 一、松葉蟹 山芋包み 焼湿地 ヒスイ銀杏・寄せ卸し大根 黄味酢・キャビア 一、自家製イクラ柚香漬け 山芋 金粉 |
| お造り | 豪華大鉢盛り 活伊勢海老造り（丸一匹） 本鮪中とろ・金目鯛・活鮃・松輪鯖 妻色々・山葵・自家製土佐醤油 |
| 焼八寸 | とら河豚白子柚釜焼 活車海老姿焼 玉子燻製・紅葉子 レモン・はじかみ |
| お口直し | （コラーゲン豊富な） 丸吸・丸豆富 芽葱・玉子・針生姜 |
| 台の物 | 炭火焼・タラバ蟹 長葱・椎茸・酢橘・蟹酢 |
| 洋 皿 | 超希少高級部位 シャトーブリアンステーキ 加茂茄子 彩り野菜 卸し・ドレッシング・空海のぽん酢 柚子こしょう・レモン |
| 煮合せ | きんき煮付け 天王寺蕪・青菜・柚子 |
| お食事 | 鮑雑炊 蒸し雲丹・百合根・浅葱・切海苔・山葵 |
| 香の物 | べったら・山牛蒡・たか菜 |
| 水菓子 | メロン・柿 |
※季節により多少メニューが変わります。
【空海本店】接待/歓迎会/宴会他
“冬”料理長特別懐石コース
12,800円（税抜） → クーポンご利用で9,800円（税別）/ 1名様
サーロインステーキや伊勢海老など豪華食材をリーズナブルに楽しめる大将お勧めの料理長懐石コースは、接待に大好評。その他にもいつもより豪華な宴会や記念日、ご家族のお祝いなど幅広いシーンでご利用いただけます。
■飲み放題4名様～（お1人様2,000円税別）
■プレミアム飲み放題4名様～（お1人様3,000円税別）
※詳しくはドリンクメニューをご確認ください。
| 宴の一杯 | 大吟醸 |
|---|---|
| 今宵のおもてなし | 一、松葉蟹 山芋包み 焼湿地 ヒスイ銀杏・寄せ卸し大根 黄味酢・キャビア 一、自家製イクラ柚香漬け 山芋 金粉 |
| お造り | 豪華大鉢盛り 活伊勢海老 本日の貝盛り 本鮪中とろ・金目鯛・活鮃・松輪鯖 妻色々・山葵・自家製土佐醤油 |
| 焼八寸 | 鮑丸一個雲丹焼・活車海老 玉子燻製・紅葉子・レモン・はじかみ |
| お口直し | （コラーゲン豊富な） 丸吸・丸豆富 芽葱・玉子・針生姜 |
| 和風しゃぶしゃぶ | 天鰤・活蛸 白菜・榎木茸・水菜・打葱 空海のぽん酢・薬味 |
| 焚き合せ | 海老芋・紅葉南瓜・二味栗 青菜・柚子・柚子味噌 |
| 洋 皿 | サーロインステーキ 真鯛 彩り野菜 卸し・ドレッシング・空海のぽん酢 柚子こしょう・レモン |
| お食事 | 炊き込み御飯 牡蠣・牛蒡・油揚・浅葱・柚子 |
| 止め椀 | 色々木の子の木の子汁 |
| 香の物 | べったら・山牛蒡・たか菜 |
| 水菓子 | メロン・柿 |
※季節により多少メニューが変わります。
“四季の懐石”
【接待/歓送迎会/宴会】店長お勧め”空海特別懐石コース”
11,800円（税抜） → クーポンご利用で7,800円（税別）/ 1名様
旬の味をたのしむ
シャトーブリアンステーキがメインの懐石コースです。
■飲み放題4名様～（お1人様2,000円税別）
■プレミアム飲み放題4名様～（お1人様3,000円税別）
※詳しくはドリンクメニューをご確認ください。
| 食前酒 | 店長おすすめの一杯 |
|---|---|
| 酒 菜 | 一、秋魚付焼 一、自家製イクラ柚香漬け 一、木の葉鰈 一、カステラ玉子 一、炭牛蒡 |
| お造り | 豪華大鉢盛り あっぱ貝姿盛り・ぼたん海老・天然鰤 本鮪中とろ・活鮃・活鯖酢〆 （妻色々・山葵・自家製土佐醤油） |
| 焼 肴 | 天然鰤照焼・粉山椒 玉子燻製・紅葉子・はじかみ |
| 土瓶蒸し | 囲い松茸・鱧・海老・柏・銀杏・三葉・酢橘 |
| 炊合せ | 天王寺蕪・黒豚丸・紅葉南瓜 海老酒煮・柚子・柚子味噌 |
| 洋 皿 | シャトーブリアンステーキ（一枚） 彩り野菜 卸し・ドレッシング・空海のぽん酢 柚子こしょう・レモン |
| 酢 肴 | 津軽焼 焼りんご釜にて 白和へ 海老・クラゲ・銀杏 百合根・木耳・豆腐・紅玉 |
| お食事 | 海老天麩羅蕎麦 紫蘇・柚子 |
| 水菓子 | メロン・柿 |
※季節により多少メニューが変わります。
【宴会/歓迎会/お祝い】鯛の塩釜（丸1匹付）懐石コース
9,000円（税抜） → クーポンご利用で6,800円（税別）/ 1名様
お祝いに最適！鯛の塩釜１匹丸ごと塩で固め蒸し焼きにしてございます旨味が凝縮され絶品です。
■飲み放題4名様～（お1人様2,000円税別）
■プレミアム飲み放題4名様～（お1人様3,000円税別）
※詳しくはドリンクメニューをご確認ください。
| 酒 菜 | 一、秋魚付焼 一、自家製イクラ柚香漬け 一、木の葉鰈 一、カステラ玉子 一、炭牛蒡 |
|---|---|
| お造り | 大鉢盛り 本日の貝の姿盛り 北海牡丹海老・本鮪中とろ 松輪鯖・初鰹 （妻色々・山葵・自家製土佐醤油） |
| 焼 肴 | 真鯛塩釜（姿焼き） レモン・空海のぽん酢 |
| 炊合せ | 天王寺蕪・黒豚丸・紅葉南瓜 海老酒煮・柚子・柚子味噌 |
| 揚 物 | 蟹信濃揚 蟹肉・山芋蕎麦 紅葉卸し・柚子卸し 浅葱・切海老 旨出汁し汁 |
| 酢の物 | もずく酢 |
| お食事 | 紅葉御飯 鮭・イクラ・切海苔 |
| 水菓子 | 南瓜プリン 生クリーム・ココア |
※季節により多少メニューが変わります。
【宴会/接待/歓送迎会】とらふくコース
9,800円（税抜） → クーポンご利用で7,400円（税別）/ 1名様
■飲み放題4名様～（お1人様2,000円税別）
■プレミアム飲み放題4名様～（お1人様3,000円税別）
※詳しくはドリンクメニューをご確認ください。
| コース内容 | ・ふく煮こごり ・ふく刺し ・ふく・葱・炭火焼 ・ふく唐揚 ・ふく鍋（ふくちり・鉄っちり） ・ふく雑炊 ・香の物 ・果物 |
|---|
※季節により多少メニューが変わります。
天然とらふくコース
13,800円～（税別）/ 1名様
■飲み放題4名様～（お1人様2,000円税別）
■プレミアム飲み放題4名様～（お1人様3,000円税別）
※詳しくはドリンクメニューをご確認ください。
【宴会/女子会】コラーゲンたっぷりのすっぽんコース
7,800円（税抜） → クーポンご利用で5,800円（税別）/ 1名様
＝すっぽん三昧の雑誌にも空海のすっぽんが取り上げられています。＝
すっぽんは肉体疲労を回復させるスタミナ食であるだけでなく、イライラや不眠などの神経の疲れにも良いとされています。スッポンは・・・？というあなたへ食用では「スッポン鍋」として有名なスッポンですが、通常10,000円以上で高くて試せていない！！という皆さんに向けて空海が贈る 5,800円と,この安さもちろん空海が自信を持ってお勧めできる究極のすっぽんを是非、ご堪能下さいませ。”初めてのお客様にも「すっぽんがこんなに美味しかったなんて…」というお言葉を頂いております。コラーゲンたっぷりのすっぽんは、お肌効果抜群！◎当日はご用意出来ませんので、自前にご予約下さいます様お願い致します。
■飲み放題4名様～（お1人様2,000円税別）
■プレミアム飲み放題4名様～（お1人様3,000円税別）
※詳しくはドリンクメニューをご確認ください。
| コース内容 | ・すっぽん酒 ・すっぽん刺（肝付） ・すっぽん鍋 ・すっぽん唐揚 ・すっぽん茶碗蒸し ・すっぽん酢の物 ・すっぽん雑炊 ・香の物 ・季節果物又はアイス |
|---|
※季節により多少メニューが変わります。
【宴会/歓送迎会/飲み会】椿懐石（とらふぐ鍋付）コース
8,500円（税抜） → クーポンご利用で6,500円（税別）/ 1名様
■飲み放題4名様～（お1人様2,000円税別）
■プレミアム飲み放題4名様～（お1人様3,000円税別）
※詳しくはドリンクメニューをご確認ください。
| 箸 付 | 一、秋魚付焼 一、自家製イクラ柚香漬け 一、木の葉鰈 一、カステラ玉子 一、炭牛蒡 |
|---|---|
| お造り | ぼたん海老 本鮪中とろ・天然鰤・活鮃・活鯖酢〆 （妻色々・山葵・自家製土佐醤油） |
| 焼 肴 | 天然鰤照焼・粉山椒・はじかみ 菊花蕪甘酢漬け |
| お 鍋 | とらふぐ鍋（鉄っちり） 豆腐・水菜・長葱・椎茸・白菜 空海のぽん酢 |
| 揚 物 | 椎茸海老新丈 蓮根はさみ揚げ 青唐・抹茶塩 レモン |
| 酢の物 | 津軽焼 焼りんご釜にて 白和へ 海老・クラゲ・銀杏 百合根・木耳・豆腐・紅玉 |
| お食事 | ふく雑炊（玉子・浅葱・海苔） 香の物 |
| デザート | 南瓜プリン 生クリーム・ココア |
※季節により多少メニューが変わります。