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ディナー
今月のイベントコース”
【空海本店】
“花見月”の懐石コース 3月～4月限定
10,000円（税込） → クーポンご利用で6800円（税別）/ 1名様
歓送迎会・宴会・会合・クラス会など・・お気軽にお愉しみ頂けます。霜降和牛サーロインステーキを主役に据えた豪華懐石コースです。旬菜旬魚を盛り込んだ『花見の焼八寸』や『お造り』の他、『鴨ロースの小鍋』など趣向を凝らした逸品を揃えました。
■飲み放題4名様～（お1人様2,000円税別）
■プレミアム飲み放題4名様～（お1人様3,000円税別）
※詳しくはドリンクメニューをご確認ください。
| 食前酒 | 赤梅酒 炭酸割り |
|---|---|
| 酒 菜 | 一、ばい貝旨煮 一、翡翠豆含ませ 一、春菜玉子 一、筒蒸し鶏辛し醤油 一、菱三昧新丈 |
| お造り | 豪華大鉢盛り 緋扇貝・牡丹海老・本鮪中とろ 初鰹・活鮃・松輪鯖 妻色々・山葵・自家製土佐醤油 |
| 花見の焼八寸 | 越後残雪松前焼・牡蠣・帆立貝 椎茸・活車海老・はじかみ 小蕗辛煮胡麻がらみ |
| 小 鍋 | 一人鴨鍋 鴨ロース・鴨丸・牛蒡・長葱 糸こん・豆腐・青菜 |
|
春の香り |
一、たらの芽利久和へ |
| 洋 皿 | 霜降和牛サーロインステーキ（A4-A5） 焼筍姿焼・木の芽味噌 付色彩野菜・レモン 空海のぽん酢・野菜ドレッシング |
|
揚 物 |
囲い芋・若さぎ・白魚 菜の花・美味出し汁 一味卸し |
| お食事 | 千茶仕立茶漬け じゃこ山椒煮 ぶぶあられ・切胡麻・切海苔・山葵 |
| 香の物 | 三品盛り |
| デザート | 苺プリン 生クリーム・桜の花 |
※季節により多少メニューが変わります。
【別亭空海】
“初花月”懐石コース 3月限定
8,800円（税込） → クーポンご利用で5,500円（税別）/ 1名様
■飲み放題4名様～（お1人様2,000円税別）
■プレミアム飲み放題4名様～（お1人様3,000円税別）
※詳しくはドリンクメニューをご確認ください。
| 酒 菜 | 一、ばい貝旨煮 一、翡翠豆含ませ 一、春菜玉子 一、筒蒸し鶏辛し醤油 一、菱三昧新丈 |
|---|---|
| お造り | 本鮪中とろ・帆立貝・平目・金目鯛・松輪鯖 （山葵・妻色々・土佐醤油） |
| お椀替り | 蛤（はまぐり）土瓶蒸し （椎茸・銀杏・海老・白身魚・三つ葉・柚子） |
| 焼 物 | ぶりのけんちん包み焼き （豆富・すり身・人参・いんげん・きくらげ） （菜の花辛子浸し・丸十・レモン煮） |
|
ふた物 |
甲州鶏治部煮 |
| 揚げ物 | 新竹の子出土揚げ （竹の子真丈・春なめ茸天ぷら・青唐・レモン・梅塩） |
| 洋 皿 |
黒毛和牛サーロインステーキ |
| お食事 | 恵方巻 （玉子・かんぴょう・きゅうり・桜でんぶ・がり） |
| 止め椀 | 料亭の味 “赤出汁” （油あげ・三つ葉・若布・浅月） |
| 水菓子 | 梅シャーベット （青梅） |
※季節により多少メニューが変わります。
【空海本店・別亭空海】
“春の宴特別懐石コース” 春期限定
※二時間飲み放題付き
二時間飲み放題付き＞ 通常14800税別 → 特別価格10,000円（税込）/ 1名様
飲み放題無し＞ 通常12000税別 → 特別価格8,850円（税別）/ 1名様
春の旬の素材や鮑丸鮑1個/高級部位シャトーブリアン等。選びぬかれた豪華素材を生かした料理でおもてなしいたします。歓送迎会、接待、ビジネスシーンでのご利用や大切な方の記念日など様々なシーンでご利用ください。
二時間飲み放題付きのお客様がプレミアム飲み放題へ変更された場合+1,000円となります。
※詳しくはドリンクメニューをご確認ください。
| 宴の一杯 | 厳選大吟醸 |
|---|---|
| 酒 菜 | 一、活帆立貝 吉野 春野菜つみ入れ浸し いくら 一、なまこ（きんこ）梅肉酢・金粉 |
| お造り | 豪華大鉢盛り 活北寄貝台盛り ぼたん海老・本鮪中とろ 寒鮃・寒ぶり・〆鯖 妻色々・山葵・自家製土佐醤油 |
| 宴の焼八寸 | 一、桜鱒春菜焼 一、地蛤残雪焼 一、活車海老 レモン・小蕗辛煮胡麻がらみ |
|
洋 皿 |
シャトーブリアン（A4-A5） |
| お口直しの チリスープ |
とらふく白子・焼桜鯛 白髪葱・玉麩・春の芽・桜の花 |
| 台の物 | 筍つけ焼き 焼空豆・はじかみ |
| 揚 物 | 生雲丹・山芋磯部揚 白魚黄金揚・たらの芽 一味卸し・美味出し汁 |
| お食事 | 蟹ふっくら焼御飯 蟹・長葱・百合根・バター浅葱 |
| 止 椀 | 若筍椀 筍・新若布 |
| 香の物 | 三点盛り |
| 水菓子 | メロン |
※季節により多少メニューが変わります。
【空海本店】
“早春”の懐石コース 3月限定
8,800円（税込） → クーポンご利用で5,500円（税別）/ 1名様
歓送迎会・宴会・会合・クラス会など・・お気軽にお愉しみ頂けます。歓送迎会や接待、記念日のお食事、ご宴会に。桜をあしらい季節感を感じられる懐石コースです。春らしい彩り豊かな食材を、鴨治部煮ほか桜蒸しや鮮魚のお造り、蟹甲羅玉素焼や鉄砲酢味噌合せといった料理でご堪能いただけます。落ち着きある上質な空間で晴れやかな懐石料理をごゆっくりお楽しみください。
■飲み放題4名様～（お1人様2,000円税別）
■プレミアム飲み放題4名様～（お1人様3,000円税別）
※詳しくはドリンクメニューをご確認ください。
| 酒 菜 | 一、ばい貝旨煮 一、翡翠豆含ませ 一、春菜玉子 一、筒蒸し鶏辛し醤油 一、菱三昧新丈 |
|---|---|
| お造り | 牡丹海老・寒ぶり・活鮃 本鮪中とろ・寒鯖 妻色々・山葵・自家製土佐醤油 |
| 焼 肴 | 筍芋釜仕立・木の芽味噌 寒鰆・つの字海老・松笠烏賊 はじかみ・小蕗辛煮胡麻がらみ |
| 蒸し物 | 桜蒸し 桜鯛・道明寺・筍・蓬麩 菜の花・桜の葉・桜の花・春の芽 |
|
台の物 |
蟹甲羅玉素焼 |
| 煮 物 | 鴨治部煮 鴨ロース・すだれ麩・椎茸 姫竹・せり・山葵・桜麩 |
| 酢の物 | 鉄砲酢味噌合せ 鮪づけ赤身・桜蛸・うるい・わらび 紅蓼 |
| お食事 | あさり昆布茶漬け 活あさり・切昆布・切胡麻・ぶぶあられ 三葉・山葵 |
| 香の物 | 三品盛り |
| デザート | 桜アイス 桜の花・ウエハース |
※季節により多少メニューが変わります。
【天ぷら空海】天ぷら春のイベントコース
春期限定
8,800円（税抜） → クーポンご利用で6,980円（税抜）/ 1名様
空海の専属料理人が目の前で天麩羅を揚げておもてなし致します。天ぷら油は愛知県蒲郡の高級食材と世界的にも認められている太白”白胡麻油”を使用。厳選した旬の天婦羅で贅沢なひとときをお過ごしくださいませ。（注）天麩羅コースのみ日曜日はご利用できません※更に詳しくは「天ぷら空海」にて検索！
※人数によりお席をご用意致します。
※貸切をご希望の場合はスタッフにご相談下さい。
| 酒 菜 | 一、ばい貝旨煮 一、翡翠豆含ませ 一、春菜玉子 一、筒蒸し鶏辛し醤油 一、菱三昧新丈 |
|---|---|
| お造り | 車海老（才巻） 本鮪中とろ・寒ぶり・活鮃 妻色々・山葵・自家製土佐醤油 |
| 天ぷら | 一、活車海老 二本 一、あご足 一、山芋しそ巻 一、白鱚（中骨供） |
| 蒸し物 |
雲丹入り茶碗蒸し |
| 天ぷら | 一、こごみ 一、活帆立貝 |
| 春の小鉢 | 木の芽和へ 筍・烏賊・小海老・木の芽味噌・春の芽 |
| 天ぷら | 一、たらの芽 一、若さぎ 一、筍 一、のびる 一、江戸前穴子 一、梅干し |
| お食事 | かき揚 天丼 三葉・海老・椎茸 |
| 香の物 | 三品盛り |
| デザート | 桜アイス・桜花・ウエハース |
※季節により多少メニューが変わります。
“ワンランク上の四季の懐石”
【空海本店】特別な接待/記念日に
“春期”大将のプレミアム懐石コース
19,800円（税抜） → クーポンご利用で13,800円（税別）/ 1名様
大将（佐藤知良氏）が職人の目で選び抜いた、こだわりの高級食材を堪能できる豪華懐石コース。2名様～の個室限定コースですので、接待や記念日など大切な方をお迎えしてのお食事に最適です。活”伊勢海老造り（丸一匹）や最高級の部位シャトーブリアン(A4-A5)・鮑肝クリームソース掛け・刻みカラスミ(自家製)等
■飲み放題4名様～（お1人様2,000円税別）
■プレミアム飲み放題4名様～（お1人様3,000円税別）
※詳しくはドリンクメニューをご確認ください。
| 宴の一杯 | 大吟醸 |
|---|---|
| 今宵のおもてなし | 一、鶯寄せ フォアグラ・山芋テリーヌ 白アスパラ・海老・鶯豆・春の芽 一、烏賊白造り 刻みカラスミ(自家製) |
| お造り | 豪華大鉢盛り 活伊勢海老造り（丸一匹） 本鮪中とろ・金目鯛・活鮃・初鰹 妻色々・山葵・自家製土佐醤油 |
| 焼八寸 | 一、桜鱒桜子焼黄味風味 一、ばい貝(日本海)エスカルゴ風 一、活車海老おどり焼 レモン・はじかみ |
| 小吸物 | 鯛子(真子・白子)清水仕立 筍・新若布・春の芽 |
| 台の物 | 鮑肝クリームソース掛け 春野菜 |
| 洋 皿 |
超希少高級部位 シャトーブリアンステーキ(A4-A5) |
| 煮合せ | 春目張油通し 手造り豆腐・わらび・美味汁・一味卸し |
| お食事 | 春の磯の香り 生雲丹・もずく雑炊・山葵 |
| 香の物 | 三品盛り |
| 水菓子 | メロン・苺 |
※季節により多少メニューが変わります。
【空海本店】接待/歓迎会/宴会他
“春”料理長特別懐石コース
12,800円（税抜） → クーポンご利用で9,800円（税別）/ 1名様
サーロインステーキや伊勢海老など豪華食材をリーズナブルに楽しめる大将お勧めの料理長懐石コースは、接待に大好評。その他にもいつもより豪華な宴会や記念日、ご家族のお祝いなど幅広いシーンでご利用いただけます。
■飲み放題4名様～（お1人様2,000円税別）
■プレミアム飲み放題4名様～（お1人様3,000円税別）
※詳しくはドリンクメニューをご確認ください。
| 宴の一杯 | 大吟醸 |
|---|---|
| 今宵のおもてなし | 一、鶯寄せ フォアグラ・山芋テリーヌ 白アスパラ・海老・鶯豆・春の芽 一、烏賊白造り 刻みカラスミ(自家製) |
| お造り | 豪華大鉢盛り 伊勢海老 本日の貝盛り 本鮪中とろ・松輪鯖・活鮃・初鰹 妻色々・山葵・自家製土佐醤油 |
| 焼八寸 | 一、春目張山椒焼 一、活車海老おどり焼き 一、筍木の芽味噌 はじかみ・レモン |
| 小吸物 | 鯛子(真子・白子)清水仕立 筍・新若布・春の芽 |
| 焚き合せ | 百合根万頭（活帆立射込み 蟹餡・わらび・うるい・桜の葉・桜の花・春の芽 |
| 春の鍋 |
（一人鍋）しゃぶしゃぶ |
| 洋 皿 | サーロインステーキ(A4-A5) 活白身肴 彩り野菜 野菜ドレッシング・空海のぽん酢 レモン |
| お食事 | 深川風あさり雑炊 活浅利・江戸葱 |
| 香の物 | 三品盛り |
| 水菓子 | メロン・苺 |
※季節により多少メニューが変わります。
“四季の懐石”
【接待/歓送迎会/宴会】店長お勧め”空海特別懐石コース”
11,800円（税抜） → クーポンご利用で7,800円（税別）/ 1名様
旬の味をたのしむ
入手が困難で、値段も高価なため“幻の部位”とも呼ばれている、牛肉の中でも1頭からわずか2kg程しか取れない最上級の部位を使用したシャトーブリアンステーキがメインの懐石コースです。
■飲み放題4名様～（お1人様2,000円税別）
■プレミアム飲み放題4名様～（お1人様3,000円税別）
※詳しくはドリンクメニューをご確認ください。
| 食前酒 | 店長おすすめの一杯 |
|---|---|
| 酒 菜 | 一、ばい貝旨煮 一、翡翠豆含ませ 一、木の葉鰈 一、筒蒸し鶏辛し醤油 一、菱三昧新丈 |
| お造り | 豪華大鉢盛り あっぱ貝姿盛り・ぼたん海老・天然鰤 本鮪中とろ・活鮃・活鯖酢〆 （妻色々・山葵・自家製土佐醤油） |
| 焼 肴 | 囲い芋釜仕立・木の芽味噌 鰆・つの字海老・松笠烏賊 はじかみ・小蕗辛煮胡麻がらみ |
| 蒸し物 | 桜蒸し 桜鯛・道明寺・筍・蓬麩 菜の花・桜の葉・桜の花・春の芽・銀餡 |
| 台の物 | 筍つけ焼き 焼空豆・はじかみ |
| 洋 皿 | シャトーブリアンステーキ（一枚） 彩り野菜 卸し・ドレッシング・空海のぽん酢 |
| 酢の物 | 鉄砲酢味噌合せ 鮪づけ赤身・桜蛸・うるい・わらび 紅蓼 |
| お食事 | 海老天麩羅蕎麦 紫蘇・柚子 |
| 水菓子 | メロン |
※季節により多少メニューが変わります。
【入学祝/還暦古希/長寿】お祝い特別懐石コース
→ クーポンご利用で6,980円＞Aプラン/ 1名様（鯛の塩焼き付）通常価格 9,800円
→ クーポンご利用で10,000円＞Bプラン/ 1名様（活”伊勢海老お造り丸1匹と鯛の塩釜付）通常価格13,800円
全てのお祝い事に最適です。鯛の塩釜１匹丸ごと塩で固め蒸し焼きにしてございますので旨味が凝縮され絶品です。※お昼にご利用されたい方は、電話予約のみお受けいたします。尚、日曜日/祝祭日/でお昼のご希望で団体様の場合（10名様～）はスタッフにご相談くださいませ。045-641-9039迄
■飲み放題4名様～（お1人様2,000円税別）
■プレミアム飲み放題4名様～（お1人様3,000円税別）
※詳しくはドリンクメニューをご確認ください。
| 今宵のおもてなし | 一、鶯寄せ フォアグラ・山芋テリーヌ 白アスパラ・海老・鶯豆・春の芽 一、烏賊白造り 刻みカラスミ(自家製)一、ばい貝旨煮 |
|---|---|
| お造り | 大鉢盛り 本日の貝の姿盛り 北海牡丹海老・本鮪中とろ 松輪鯖・初鰹 （妻色々・山葵・自家製土佐醤油） |
| 焼 肴 | 真鯛塩釜（姿焼き） レモン・空海のぽん酢 |
| 蒸し物 | 桜蒸し 桜鯛・道明寺・筍・蓬麩 菜の花・桜の葉・桜の花・春の芽・銀餡 |
| 揚 物 | 生雲丹・山芋磯部焼 白魚黄金揚・たらの芽 一味卸し・美味出し汁 |
| 酢の物 | 鉄砲酢味噌合せ 鮪づけ赤身・桜蛸・うるい・わらび 紅蓼 |
| お食事 | 蟹ふっくら焼御飯 蟹・長葱・百合根・バター浅葱 |
| デザート | メロン |
※季節により多少メニューが変わります。
【宴会/接待/歓送迎会】とらふくコース
9,800円（税抜） → クーポンご利用で7,400円（税別）/ 1名様
当日のご用意出来ませんので、前日までにご予約下さいます様お願い致します。※ランチは平日・電話予約のみお受けいたします。詳しくはスタッフにお尋ねくださいませ。
■飲み放題4名様～（お1人様2,000円税別）
■プレミアム飲み放題4名様～（お1人様3,000円税別）
※詳しくはドリンクメニューをご確認ください。
| コース内容 | ・ふく煮こごり ・ふく刺し ・ふく・葱・炭火焼 ・ふく唐揚 ・ふく鍋（ふくちり・鉄っちり） ・ふく雑炊 ・香の物 ・果物 |
|---|
※季節により多少メニューが変わります。
天然とらふくコース
15,000円～（税別）
1名様お1人様一皿ずつの贅沢な刺し・とらふくの炭焼など／宴会・接待・ご家族で。時期によって価格は変動いたします。（※13,800円～）当日のご用意出来ませんので、前日までにご予約下さいます様お願い致します。
■飲み放題4名様～（お1人様2,000円税別）
■プレミアム飲み放題4名様～（お1人様3,000円税別） ※詳しくはドリンクメニューをご確認下さいませ。
【宴会/女子会】コラーゲンたっぷりのすっぽんコース
8,800円（税抜） → クーポンご利用で5,800円（税別）/ 1名様
＝すっぽん三昧の雑誌にも空海のすっぽんが取り上げられています。＝
すっぽんは肉体疲労を回復させるスタミナ食であるだけでなく、イライラや不眠などの神経の疲れにも良いとされています。スッポンは・・・？というあなたへ食用では「スッポン鍋」として有名なスッポンですが、通常10,000円以上で高くて試せていない！！という皆さんに向けて空海が贈る 5,800円と,この安さもちろん空海が自信を持ってお勧めできる究極のすっぽんを是非、ご堪能下さいませ。”初めてのお客様にも「すっぽんがこんなに美味しかったなんて…」というお言葉を頂いております。コラーゲンたっぷりのすっぽんは、お肌効果抜群！◎当日はご用意出来ませんので、自前にご予約下さいます様お願い致します。
■飲み放題4名様～（お1人様2,000円税別）
■プレミアム飲み放題4名様～（お1人様3,000円税別）
※詳しくはドリンクメニューをご確認ください。
| コース内容 | ・すっぽん酒 ・すっぽん刺（肝付） ・すっぽん鍋 ・すっぽん唐揚 ・すっぽん茶碗蒸し ・すっぽん酢の物 ・すっぽん雑炊 ・香の物 ・季節果物又はアイス |
|---|
※季節により多少メニューが変わります。
【宴会/歓送迎会/飲み会】椿懐石（とらふぐ鍋付）コース
8,500円（税抜） → クーポンご利用で6,500円（税別）/ 1名様
■飲み放題4名様～（お1人様2,000円税別）
■プレミアム飲み放題4名様～（お1人様3,000円税別）
※詳しくはドリンクメニューをご確認ください。
| 酒 菜 | 一、ばい貝旨煮 一、翡翠豆含ませ 一、木の葉鰈 一、筒蒸し鶏辛し醤油 一、菱三昧新丈 |
|---|---|
| お造り | ぼたん海老 本鮪中とろ・金目鯛・活鮃・活鯖酢〆 （妻色々・山葵・自家製土佐醤油） |
| 焼 肴 | 囲い芋釜仕立・木の芽味噌 鰆・つの字海老・松笠烏賊 はじかみ・小蕗辛煮胡麻がらみ |
| お 鍋 | とらふぐ鍋（鉄っちり） 豆腐・水菜・長葱・椎茸・白菜 空海のぽん酢 |
| 揚 物 | 海老新丈香り揚げ 海老新丈湯葉揚げ 青唐・抹茶塩 レモン |
| 酢の物 | 鉄砲酢味噌合せ 鮪づけ赤身・桜蛸・うるい わらび・紅蓼 |
| お食事 | ふく雑炊（玉子・浅葱・海苔） 香の物 |
| デザート | 桜餅アイス |
※季節により多少メニューが変わります。