ディナーメニューの紹介|日本料理空海本店
- HOME
- ディナーメニューの紹介|日本料理空海本店
空海本店のディナー
“ワンランク上の四季の懐石”
【日本料理空海本店】季節を感じる
“2023年9,10月限定〜”イベント懐石【紅葉懐石】

大将(佐藤知良氏)が職人の目で選び抜いた、秋のお得なコース。
※詳しくはドリンクメニューをご確認ください。
酒菜 | 一、浅利潮煮 一、長芋レバームース 一、ずんだチーズ 一、どん栗鵜玉 一、海ぶどう雲丹酢 |
---|---|
お造り |
天使の海老、本鮪中とろ 戻り鰹、活鮃、松輪鯖(妻色々、山葵、自家製土佐醤油) |
蒸し物 | 松茸どびん蒸し 松茸、鱧、柏、海老、銀杏、三葉、すだち |
焼肴 | 子持ち鮎塩焼(炭コンロにて) はじかみ、蓼酢 |
焚合せ | 菊花蕪鴨肉射込み 無花果黄味衣、粟麩、蕪菜、菊花餡、柚子 |
洋皿 |
和牛サーロインステーキ(A5) |
止肴 |
和牛すじ肉玉地蒸し 牛すじ、百合根、銀杏、椎茸、共地餡、柚子、紅葉麩 |
お 食 事 | 芋.栗ごはん なめこ汁、香の物 |
水菓子 | 柿 |
※季節により多少メニューが変わります。
【日本料理空海本店】特別な接待/記念日に
“2023年9,10月〜”季節の大将のプレミアム懐石コース

大将(佐藤知良氏)が職人の目で選び抜いた、こだわりの高級食材を堪能できる豪華懐石コース。2名様~の個室限定コースですので、接待や記念日など大切な方をお迎えしてのお食事に最適です。活”伊勢海老造り(丸一匹)や最高級の部位シャトーブリアン(A4-A5)等
※詳しくはドリンクメニューをご確認ください。
宴の一杯 | 幻の十四代 |
---|---|
今宵のおもてなし |
一、錦秋和へ 鯨ベーコン、菊花二色、榎木茸、法蓮草、紅葉人参、割ポン酢 |
お造り | 豪華大鉢盛り 活伊勢海老造り(丸一匹)、本鮪中とろ、戻り鰹、活鮃、松輪鯖(妻色々、山葵、自家製土佐醤油) |
蒸し物 | 松茸どびん蒸し 松茸、鱧、柏、海老、銀杏、三葉、酢橘 |
旬の焼八寸 | 一、のど黒 松茸 葛の葉包み 万願寺唐辛子、栗味噌 一、活車海老姿焼 レモン、毬栗渋皮煮 |
焚合せ | 鮑吹き寄せ煮 鮑柔らか煮、小茄子ぶどう煮、紅葉人参、いちょう丸十、木の葉長芋、新銀杏、大黒占地 |
洋皿 | 和牛シャトーブリアン(A5) 松茸 かぼす釜にて グリル野菜、レモン、卸し、空海のポン酢 |
酢肴 | 秋味かぶら巻(秋鮭燻製、干し椎茸、胡瓜) 酒蒸し白蛤、酢取り茗荷の子、黄菊、雲丹酢、紅葉麩 |
お食事 | 石州麺 海老かき揚、薬味、旨出し汁 |
水菓子 |
メロン |
※季節により多少メニューが変わります。
【接待/歓送迎会/宴会】店長お勧め
”空海本店の特別懐石コース”

※詳しくはドリンクメニューをご確認ください。
今宵のおもてなし | 一、錦秋和へ 鯨ベーコン、菊花二色、榎木茸、法蓮草、紅葉人参、割ポン酢 一、秋刀魚柚香オイル蒸し イクラ、針生姜、白髪葱、柚子卸し |
---|---|
お造り | 豪華大鉢盛り 本日の貝盛り、天使の海老、本鮪中とろ、戻り鰹、活鮃、松輪鯖(妻色々、山葵、自家製土佐醤油) |
蒸し物 |
松茸どびん蒸し |
焼物 | 子持ち鮎塩焼き(炭コンロにて) はじかみ、蓼酢 |
焚き合せ | 海老芋饅頭 鴨丸、大黒占地、法蓮草、菊花餡、紅葉麩、柚子 |
洋⽫ | 和牛ヒレステーキ(A5)一枚 グリル野菜、レモン、卸し、空海のポン酢 |
酢肴 | 柿釜にて クリーム白和え 海老、糸こんにゃく、巨峰、紅葉人参、椎茸、銀杏、くらげ、豆腐、クリームチーズ、当り胡麻 |
お⾷事 | 茶蕎麦 木の子汁、薬味、海苔 |
水菓子 | メロン |
※季節により多少メニューが変わります。
【接待/歓送迎会/宴会】店長お勧め
”本店の料理長特別懐石”

旬の味をたのしむ。 和牛サーロインをはじめ朴葉蒸し黒豚など逸品を味わう懐石コースです。
※詳しくはドリンクメニューをご確認ください。
宴の一杯 | 厳選大吟醸 |
---|---|
今宵のおもてなし | 一、錦秋和へ 鯨ベーコン、菊花二色、榎木茸、法蓮草、紅葉人参、割ポン酢 一、秋刀魚柚香オイル蒸し イクラ、針生姜、白髪葱、柚子卸し |
お 造 り | 豪華大鉢盛り 活伊勢海老造り、本日の貝盛り、本鮪中とろ、戻り鰹、活鮃、松輪鯖(妻色々、山葵、自家製土佐醤油) |
蒸し物 |
松茸どびん蒸し |
旬の焼八寸 | 一、銀鱈津軽焼 一、活車海老姿焼、レモン、毬栗渋皮煮 |
焚合せ | 海老芋饅頭 鴨丸、大黒占地、法蓮草、菊花餡、柚子、紅葉麩 |
洋皿 | 和牛サーロインステーキ(A5) 浅利バター焼、グリル野菜、レモン、卸し、空海のポン酢 |
酢肴 | 柿釜にて クリーム白和へ 海老、糸こんにゃく、巨峰、紅葉人参、椎茸、銀杏、海月、豆腐、クリームチーズ、当り胡麻 |
お食事 | 蟹雑炊 味噌仕立て 玉子、浅月、海苔、香の物 |
⽔菓⼦ | メロン |
※季節により多少メニューが変わります。
【天然とらふぐコース】とらふぐフルコース
1人様一皿ずつの贅沢な刺し・とらふくの炭焼(価格は時期により)

時価(スタッフにお問い合わせください。)/ 1名様
旬の味をたのしむ とらふぐを味わう
■飲み放題4名様~(お1人様2,200円税込)
■プレミアム飲み放題4名様~(お1人様3,300円税込)
※詳しくはドリンクメニューをご確認ください。
旬の味をたのしむ とらふぐを味わう
■飲み放題4名様~(お1人様2,200円税込)
■プレミアム飲み放題4名様~(お1人様3,300円税込)
※詳しくはドリンクメニューをご確認ください。
料理 | 内容は店舗にてご確認下さい。 |
---|
※季節により多少メニューが変わります。
【四季の懐石】とらふぐフルコース<全8品>1人様
一皿ずつの贅沢な刺し・とらふぐの炭焼など

旬の味をたのしむ とらふぐを味わう
■飲み放題4名様~(お1人様2,200円税込)
■プレミアム飲み放題4名様~(お1人様3,300円税込)
※詳しくはドリンクメニューをご確認ください。
一品目 | ・ふぐ煮こごり |
---|---|
二品目 | ・ふぐ刺し |
三品目 | ・ふぐ・葱・炭火焼 |
四品目 | ・ふぐ唐揚 |
五品目 | ・ふぐ鍋(ふぐちり・鉄っちり)・ふぐ鍋(ふぐちり・鉄っちり) |
六品目 | ・ふぐ雑炊 |
七品目 | ・香の物 |
八品目 | ・果物 |
※季節により多少メニューが変わります。
【すっぽんコース】とらふぐフルコース<全9品>1人様
酒や鍋、唐揚げ、茶碗蒸しまでコラーゲンたっぷり

初めてのお客様にも「すっぽんがこんなに美味しかったなんて…」というお言葉を頂いております。旨味がぎゅっと凝縮されたお鍋をはじめ、すっぽんの酒・刺・唐揚・茶碗蒸し・酢の物など全9品です。
■飲み放題4名様~(お1人様2,200円税込)
■プレミアム飲み放題4名様~(お1人様3,300円税込)
※詳しくはドリンクメニューをご確認ください。
一品目 | ・すっぽん酒 |
---|---|
二品目 | ・すっぽん刺(肝付) |
三品目 | ・すっぽん鍋 |
四品目 | ・すっぽん唐揚 |
五品目 | ・すっぽん茶碗蒸し |
六品目 | ・すっぽん酢の物 |
七品目 | ・すっぽん雑炊 |
八品目 | ・香の物 |
九品目 | ・季節果物又はアイス |
※季節により多少メニューが変わります。