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ディナーメニューの紹介|日本料理空海本店

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空海本店のディナー

“ワンランク上の四季の懐石”

【日本料理空海本店】季節を感じる

“2022年5,6月限定〜”今月のお勧め!皐月懐石

盛夏の懐石コース〈全10品〉
10,000円(税込) → クーポンご利用で6,800円(税込)/ 1名様
大将(佐藤知良氏)が職人の目で選び抜いた、初夏のお得なコース。
※詳しくはドリンクメニューをご確認ください。

コース内容(全9品)
酒菜 一、一寸豆煎餅
一、紅梅甘露
一、鶏チーズ
一、オイルサーディンしこ鰯
一、新順菜
お造り ぼたん海老、本鮪中とろ、鰹、活鮃、松輪鯖(妻色々、自家製土佐醤油、山葵)
焼物 若鮎踊り焼 炭コンロにて
たで酢、丸十あめ煮、紅胡麻
冷し鉢 白魚豆富
海老、小メロン、黄味素麺、木の芽
一人鍋 黒豚仙台麩鍋
牛蒡、キャベツ、厚揚
蓋物 水茄子 深川
あさり、葱、生姜
揚物 海老山吹揚
ヤングコーン、青唐、抹茶塩、レモン
酢肴 とり貝、帆立貝、甘夏、胡瓜
お食事 落花生五平餅
デザート 玉水晶 柏葉包み、キウイ

※季節により多少メニューが変わります。

【日本料理空海本店】特別な接待/記念日に

“2022年5,6月〜”季節の大将のプレミアム懐石コース

大将のプレミアム懐石コース〈全11品〉
19,800円(税込) → クーポンご利用で13,800円  (税込)/ 1名様
大将(佐藤知良氏)が職人の目で選び抜いた、こだわりの高級食材を堪能できる豪華懐石コース。2名様~の個室限定コースですので、接待や記念日など大切な方をお迎えしてのお食事に最適です。活伊勢海老造り(丸一匹)や最高級の部位シャトーブリアン(A4-A5)

※詳しくはドリンクメニューをご確認ください。
コース内容(全10品)
宴の一杯 幻の十四代
今宵のおもてなし

一、生雲丹 刻み山芋、パール山葵、加減醤油
一、キンコ 利久和え、花山椒

お椀 お澄まし
牡丹鱧、新順菜、小メロン、霞大根、梅肉、木の芽
お造り 豪華大鉢盛り
活伊勢海老(丸一匹)、本鮪中とろ、鰹、活鮃、松輪鯖
(妻色々、自家製土佐醤油、山葵)
宴の焼八寸 一、きんき一夜干し
一、小原木太刀魚新丈 木の芽味噌塗り、丸十あめ煮
洋皿

霜降和牛シャトーブリアンA5
黒豚巻豆腐、水茄子、ロメインレタス、ミニトマト、卸し、レモン、山葵ドレッシング、空海のポン酢

揚物 鮑 活車海老 衣揚
フランスパン、青アスパラ、抹茶塩、レモン
酢肴 蛤 三葉浸し
紫陽花、パプリカ、鱒の子、土佐酢
お食事 天然鮪鮨、生姜甘酢
止椀

赤だし汁

仙台麩、豆富、小葱

水菓子 メロン

※季節により多少メニューが変わります。

【日本料理空海本店】〜1日1組様限定〜

2022年5,6月〜『天ぷらプレミアムコース』豪華食材で豪華に味わう 12,000円(税込)

ディナー
17,380円(税込) → 期間限定で12,000円(税込)/ 1名様
オーナーシェフの確かな目で厳選した食材の数々をご提供。初夏らしさを感じながら、贅の限りをご堪能ください。旬の恵みも存分に味わえる、プレミアムなコースです。

※詳しくはドリンクメニューをご確認ください。
コース内容(全11品)
宴の一杯

厳選大吟醸

今宵のおもてなし

一、生雲丹 刻み山芋、パール山葵、加減醤油
一、キンコ 利久和え、花山椒

お造り

豪華大鉢盛り
活伊勢海老造(丸一匹)、本鮪中とろ、活白身魚、鰹
(妻色々、自家製土佐醤油、山葵)

天ぷら

一、活車海老(才巻)二本
  あご足ニヶ
一、山芋紫蘇巻
一、白鱚(中骨と共に)

お椀

澄まし汁
牡丹鱧、新順菜、小メロン、霞大根、梅肉、木の芽

天ぷら

一、グリーンアスパラ
一、活帆立貝
一、谷中生姜

初夏の焼八寸

一、活車海老姿焼
一、小原木太刀魚新丈 木の芽味噌塗り、丸十あめ煮

天ぷら

一、小鮎
一、蓮根
一、鮑
一、穴子
一、梅干

お食事

石州麺(奈良より)
薬味、旨出し汁、水茄子海老新丈

水菓子 メロン

※季節により多少メニューが変わります。

【接待/歓送迎会/宴会】店長お勧め
”空海本店の特別懐石コース” 

空海特別懐石コース
11,500円(税込) → クーポンご利用で8,500円(税込)/ 1名様


※詳しくはドリンクメニューをご確認ください。

コース内容(全9品)
今宵のおもてなし 一、生雲丹、刻み山芋、パール山葵、加減醤油
一、キンコ 利久和え、花山椒
お椀 お澄まし
牡丹鱧、新順菜、小メロン、霞大根、梅肉、木の芽
お造り

豪華大鉢盛り
本日の貝盛り、ぼたん海老、本鮪中とろ、鰹、活鮃、松輪鯖(妻色々、自家製土佐醤油、山葵)

焼物 若鮎踊り焼 炭コンロにて
たで酢、丸十あめ煮、紅胡麻
冷し鉢 白魚豆富
海老、小メロン、黄味素麺、木の芽
洋皿 霜降和牛ヒレステーキA5
彩り野菜、空海のポン酢、山葵ドレッシング、レモン
蓋物 鰻有馬煮 蓮芋含ませ
一寸豆青煮、木の芽
酢肴 とり貝、帆立貝、甘夏、胡瓜
お食事 焼鯛素麺
生姜、小葱、旨出し汁
デザート メロン

※季節により多少メニューが変わります。

【接待/歓送迎会/宴会】店長お勧め
”本店の料理長特別懐石” 

空海特別懐石コース
14,500円(税込) → クーポンご利用で10,800円(税込)/ 1名様
旬の味をたのしむ。 和牛サーロインをはじめ穴子笹包みなど逸品を味わう懐石コースです。

※詳しくはドリンクメニューをご確認ください。
コース内容(全9品)
宴の一杯 厳選大吟醸
今宵のおもてなし 一、生雲丹 刻み山芋、パール山葵、加減醤油
一、キンコ 利久和え、花山椒
お澄まし
牡丹鱧 小メロン、霞大根、梅肉、木の芽
お造り

豪華大鉢盛り
活伊勢海老造、本日の貝盛り、本鮪中とろ、鰹、活鮃、松輪鯖(妻色々、自家製土佐醤油、山葵)

初夏の焼八寸 一、活車海老姿焼
一、小原木太刀魚新丈 木の芽味噌塗り、丸十あめ煮
洋皿 霜降和牛サーロインステーキA5
黒豚巻豆腐、水茄子(ロメインレタス、ミニトマト、卸し、レモン、山葵ドレッシング、空海のポン酢)
蓋物 鰻有馬煮 蓮芋含ませ
一寸豆青煮、木の芽
酢肴 蛤 三葉浸し
紫陽花、パプリカ、鱒の子、土佐酢
お食事 焼鯛素麺
生姜、小葱
水菓子 メロン

※季節により多少メニューが変わります。

【天然とらふぐコース】とらふぐフルコース
1人様一皿ずつの贅沢な刺し・とらふくの炭焼(価格は時期により)

空海特別懐石コース
13,800円〜(税込)/ 1名様
旬の味をたのしむ とらふぐを味わう
■飲み放題4名様~(お1人様2,000円税込)
■プレミアム飲み放題4名様~(お1人様3,000円税込)
※詳しくはドリンクメニューをご確認ください。
コース内容
料理 内容は店舗にてご確認下さい。

※季節により多少メニューが変わります。

【四季の懐石】とらふぐフルコース<全8品>1人様
一皿ずつの贅沢な刺し・とらふぐの炭焼など 

空海特別懐石コース
11,000円(税込) → クーポンご利用で8,500円(税込)/ 1名様
旬の味をたのしむ とらふぐを味わう
■飲み放題4名様~(お1人様2,000円税込)
■プレミアム飲み放題4名様~(お1人様3,000円税込)
※詳しくはドリンクメニューをご確認ください。
コース内容(全8品)
一品目 ・ふぐ煮こごり
二品目 ・ふぐ刺し
三品目 ・ふぐ・葱・炭火焼
四品目 ・ふぐ唐揚
五品目 ・ふぐ鍋(ふぐちり・鉄っちり)・ふぐ鍋(ふぐちり・鉄っちり)
六品目 ・ふぐ雑炊
七品目 ・香の物
八品目 ・果物

※季節により多少メニューが変わります。

【すっぽんコース】とらふぐフルコース<全9品>1人様
酒や鍋、唐揚げ、茶碗蒸しまでコラーゲンたっぷり 

空海特別懐石コース
9,910円(税込) → クーポンご利用で7,150円(税込)/ 1名様
初めてのお客様にも「すっぽんがこんなに美味しかったなんて…」というお言葉を頂いております。旨味がぎゅっと凝縮されたお鍋をはじめ、すっぽんの酒・刺・唐揚・茶碗蒸し・酢の物など全9品です。
■飲み放題4名様~(お1人様2,000円税込)
■プレミアム飲み放題4名様~(お1人様3,000円税込)
※詳しくはドリンクメニューをご確認ください。
コース内容(全9品)
一品目 ・すっぽん酒
二品目 ・すっぽん刺(肝付)
三品目 ・すっぽん鍋
四品目 ・すっぽん唐揚
五品目 ・すっぽん茶碗蒸し
六品目 ・すっぽん酢の物
七品目 ・すっぽん雑炊
八品目 ・香の物
九品目 ・季節果物又はアイス

※季節により多少メニューが変わります。